1、將桂枝、乾薑、大棗洗淨,一同放入砂鍋內,加水適量,大火燒沸,改用文火煎40~50分鐘即成。
2、桂枝性溫,味辛,有解表散寒、活血通經、利尿化痰等功效;乾薑性熱,味辛,有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等功效;大棗性平,味甘,有和胃健脾、益氣生津等功效。合而為湯,可奏疏風散寒之效。
1、兩種。
2、人參果西施骨湯:
材料:人參果、棗、杏、姜、西施骨。
做法:人參果去皮,洗淨備用;杏用水洗淨,瀝乾水,備用;紅棗洗淨,去核,備用;生薑刮皮,洗淨,切2片,備用;西施骨放入滾水煮數分鐘,撈起用水衝一遍,瀝乾水,備用;將適量清水煮滾,放入杏,生薑及紅棗、西施骨,用慢火煲1小時;加入人參果再煲1小時即可。
3、人參果煲雞湯:
食材:人參果500克,烏雞半隻,豬骨100克,紅棗30g,枸杞20g。
做法:人參果削皮,如果可以可以拍扁或者切塊。這樣煲出來的雞湯更奶白;雞腳和豬骨頭洗淨;烏雞洗淨;將全部材料入煲,加入適量的紅棗枸杞,加入水大火燉煮3小時;三小時後,奶白營養的人參果雞湯就好了。
1、蘿蔔甘蔗馬蹄湯
材料:馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克
調味料:冰糖適量
2、做法:
(1)將甘蔗切成10釐米(1釐米=0.01米)一段,再從中間切成4塊(對切再對切)。
(2)將馬蹄洗淨,直接拍碎。
(3)將胡蘿蔔洗淨、去皮,切成現狀。
(4)接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時,最後加入適量的冰糖調味即可。
3、功能:活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體。
1、主料:母雞400克、人參1根、紅棗4個、生薑3~4片、枸杞適量、鹽適量;
2、將所有食材備好,人參、紅棗洗淨,雞斬塊後焯水。
3、將所有材料放入燉盅內膽,加入適量的水。
4、將燉盅內膽放入電燉盅內。
5、選擇燉湯功能,隔水燉3小時。
6、燉好後加鹽調味即可。 ...
1、主料:雞500g、板栗500g、枸杞子20g。
2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、冰糖10g、小蔥適量、老薑適量。
3、把板栗剝殼去皮,由於我的板栗風乾了幾日,很好去殼剝皮。
4、把雞肉剁成一小坨。
5、把老薑切片。
6、用小火把油鍋燒開。
7、把剁好的雞肉倒入油鍋之中。
...
1、雞翅洗乾淨,將雞翅和幾片姜放入鍋中,加水焯五分鐘後撈出,水倒掉。
2、砂鍋中放入薑片、蔥段和焯好的雞翅,加入水。
3、大火煮開後,改小火煮20分鐘。
4、煮的過程中要將浮油撇掉,儘可能將油去幹淨。
5、煮好後,將雞翅撈出(可作其他烹調),撈出姜蔥丟掉,湯即可當作雞湯使用。
6、雞翅 ...
1、豬肉和生薑洗淨切好備用。
2、鍋內加入適量的清水,放入豬肉和薑片焯掉血水後撈出洗淨。
3、雞血藤用清水洗淨後備用。
4、處理好的瘦肉和薑片一起放入到燉盅內。
5、加入雞血藤。
6、加入適量的沸水。
7、蓋好蓋子隔水燉煮3小時。
8、3小時的時候開啟燉盅加入適量的食用鹽攪拌均 ...
1、雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。
2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。 ...
1、小黃蘑洗淨撕片。圓蔥去皮切絲。大蔥爆鍋用,鍋裡放植物油,五成熟,放入蘑菇炒片刻加入鮮湯中火煮20分鐘,加鹽味素即可出鍋。
2、黃蘑菇是一種營養成分十分高的菌類,常常服用得話可以減少身體血液中的膽固醇,這類菌類的外皮模樣和豬皮真是太像了,由於味兒非常美味,或炒瘦肉,或煲湯口味濃厚,因這類菌類的色調大 ...
1、主料:土公雞1只(毛重約2千克),幹辣椒50克,花椒50克,洋蔥、香菜、西芹各適量。
2、調料:秘製醬料80克,老油100克,姜15克,蔥10克,大蒜10克,精鹽5克,醬油10克,味精5克,料酒15克,清湯200克。
3、將雞切成3釐米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用;
4、 ...