桂花阿膠糕桂花不需要炒。桂花阿膠糕做法：
1、用料 阿膠500g、核桃400g、黃酒800ml、棗400g、糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g。
2、阿膠打粉，泡黃酒。
3、阿膠粉加入黃酒，冰糖倒入，大火攪拌，熬製阿膠全部化開，轉中小火，中間一直攪拌。
4、阿膠掛旗，旗幟在剷刀上不掉下來，就可以。
5、把輔料全部倒入鍋中，充分攪拌，最後下黑芝麻。
6、最後出鍋前，模具盤下面鋪上桂花，上面撒些桂花，用擀麵杖壓平就可以了。
7、最後切片就可以。
桂花阿膠糕桂花不需要炒。桂花阿膠糕做法：
1、用料 阿膠500g、核桃400g、黃酒800ml、棗400g、糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g。
2、阿膠打粉，泡黃酒。
3、阿膠粉加入黃酒，冰糖倒入，大火攪拌，熬製阿膠全部化開，轉中小火，中間一直攪拌。
4、阿膠掛旗，旗幟在剷刀上不掉下來，就可以。
5、把輔料全部倒入鍋中，充分攪拌，最後下黑芝麻。
6、最後出鍋前，模具盤下面鋪上桂花，上面撒些桂花，用擀麵杖壓平就可以了。
7、最後切片就可以。
1、幹桂花做桂花蜜要洗。
2、做法為：把準備好的幹桂花放在盆中加少量食用鹽與清水一起調勻，浸泡半小時，再把裡面的桂花取出來，放在陽光下瀝乾水分。把處理好的桂花與蜂蜜放在一起調勻，直接裝入到準備好的玻璃瓶中，然後密封儲存十到十天以上，桂花就能吸收大量的蜂蜜，而蜂蜜也會吸收濃郁的桂花香，這時自制的桂花蜜也就做好可以食用了。
根據自己的口味可以炒也可以不炒。酸豆角包子餡食材清單：五花肉餡５００ｇ、醋２０ｍｌ、老抽適量、十三香適量、鹽適量、蔥薑蒜辣椒適量、酸豆角１０００ｇ、八角２個、色拉油適量。
1、買好的肉餡加入醋在袋子裡揉勻，加上醋可以有效防止肉粘在一起，也起到了去腥的效果。
2、酸豆角剁碎備用。蔥薑蒜辣椒切碎備用。
3、炒鍋上火加入適量油放２個八角煸香，放入肉餡炒到肉末出油邊上有點發黃。
4、倒入老抽煸炒。加適量的十三香。加入蔥薑蒜辣椒繼續煸炒。
5、加入２小勺鹽。倒入酸豆角炒一會，放涼備用。
6、把餡料放到麵皮中間包成包子即可。