桃子醬的做法

　　1、準備材料：毛桃兩斤、砂糖150g、冰糖100g、檸檬汁一個；

　　2、把桃子洗淨去皮去核切丁，放在容器內加砂糖攪拌，封保鮮膜入冰箱冷藏一夜；

　　3、下鍋煮開，轉中小火，不時地攪拌防止粘鍋，擠入檸檬汁，待到粘稠醬狀即可關火；

　　4、玻璃瓶消毒後晾乾，倒入晾涼桃子醬即可。

　　1、食材：紅心桃子600g、檸檬1顆、白砂糖200g。

　　2、檸檬用鹽搓洗乾淨，洗淨的檸檬和白砂糖放著備用。

　　3、桃子鹽水泡洗，桃子塊放入冰淇淋機攪成果泥。

　　4、放入厚底兒不粘鍋，加入白糖。

　　5、再擠入檸檬汁。小火慢熬，這種桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，醬就熬好了。趁熱儘快裝瓶。

　　6、裝滿後蓋好蓋子，倒立放著。涼後放入冰箱冷藏即可。

　　準備材料：桃子1000g、白糖250g、冰糖150g。

　　步驟1、選取新鮮的桃子，洗乾淨，去皮備用。

　　步驟2、去核切小塊，撒入白糖（也可加入新鮮檸檬汁）拌勻。

　　步驟3、裹上保鮮膜，冰箱冷藏一夜自然出水，第二天取出，桃子經過一夜已自然出水。

　　步驟4、倒入鍋中大火燒開，加入冰糖，轉小火熬醬，20分鐘後會慢慢變粘稠，熬醬過程中不停的攪拌以防粘鍋糊底。

　　步驟5、熬製濃稠關火。（根據個人口味喜歡有果粒的就可以不用熬的太久）

　　步驟6、稍微自然冷卻後裝高溫消毒無水分的容器中，密封冰箱冷藏儲存。