1、食材:桃子果肉280g、牛奶80g、酸奶90g、煉乳30g、蜂蜜25g、檸檬汁10g。
2、儘量挑選顏色發紅,軟一點的鮮桃,洗淨去皮。
3、切塊後放入料理機。
4、加入牛奶,酸奶,煉乳,蜂蜜,檸檬汁。
5、一起攪拌成汁狀,時間大約1分鐘。不要過度攪拌,否則泡沫太多不宜凝固。
6、倒入模具。
7、放入冰箱冷凍8小時。
8、鮮桃味很濃郁,口感的層次感分明。
1、食材:桃子果肉280g、牛奶80g、酸奶90g、煉乳30g、蜂蜜25g、檸檬汁10g。
2、儘量挑選顏色發紅,軟一點的鮮桃,洗淨去皮。
3、切塊後放入料理機。
4、加入牛奶,酸奶,煉乳,蜂蜜,檸檬汁。
5、一起攪拌成汁狀,時間大約1分鐘。不要過度攪拌,否則泡沫太多不宜凝固。
6、倒入模具。
7、放入冰箱冷凍8小時。
8、鮮桃味很濃郁,口感的層次感分明。
1、儘量挑選顏色發紅,軟一點的鮮桃,洗淨去皮。
2、切塊後放入料理機。
3、加入牛奶,酸奶,煉乳,蜂蜜,檸檬汁。
4、一起攪拌成汁狀,時間大約1分鐘。不要過度攪拌,否則泡沫太多不宜凝固。
5、倒入模具。放入冰箱冷凍8小時即可。
用桃子皮做果凍的方法:
1、準備材料:粉皮桃子1個、檸檬1瓣、吉利丁10g、清水約150ml、雪碧150ml、糖10g。
2、桃子洗淨後削皮,皮留著備用,桃肉切成片,用模具壓出好看的形狀。
3、鍋中放入桃子皮,擠入檸檬汁,加入白糖、清水,煮到呈現粉紅色的桃子水,倒入碗中。
4、吉利丁放入冰水泡軟,撈出擠幹多餘水分,放入熱的桃子水中,攪拌均勻至完全融化。
5、杯中放入桃子肉,倒入桃子水,大約1:1加入雪碧,放入冰箱冷藏靜置4小時以上即可。
果凍:
果凍是用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑,果凍裡也包含布丁一類。