桃撞奶怎麼做

　　用料：桃子3個、白涼粉30克、木糖醇或者白砂糖20克、清水500克。

　　做法：

　　1、桃子洗淨削皮，留皮備用。

　　2、鍋中加入500克清水熬出桃皮顏色，加入木糖醇和白涼粉大火燒開。

　　3、倒入杯中放冰箱冷藏2小時。

　　4、倒入牛奶或者其它飲品。

　　5、用吸管或者勺子搗爛即可。

　　1、三個桃子洗淨削皮，留皮備用，鍋中加入500克清水熬出桃皮顏色。

　　2、加入木糖醇和白涼粉大火燒開，倒入杯中放冰箱冷藏2小時。

　　3、倒入牛奶或者其它飲品根據自己口味來），用吸管或者勺子拌勻即可。

　　桃：薔薇科桃屬植物，原產中國，在世界各地均有栽植。桃花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

　　營養：桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。

　　桃撞奶是一種源於珠三角的傳統美食。

　　具體做法是：

　　1、桃子去皮，放入鍋中熬開，桃皮開始褪色。

　　2、過濾，再次放入鍋中加入白涼粉攪拌均勻。

　　3、倒入杯中，等待凝固。冷藏一個小時取出，明顯能看出來已經固定成型了。

　　4、加入牛奶，開啟攪拌。