桃膠和梨可以一起煮嗎

　　百合性偏寒，具有清虛火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鮮嫩多汁，有清肺止渴，開胃護肝的作用，二者營養成分不相沖，百合富含澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素B2，梨子中富含B族維生素、蛋白質、脂肪、鈣，磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸，以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸，二者一起煮食，清熱潤肺的效果更顯著。

　　蜂蜜不可以和梨一起煮。蜂蜜中含有多種生物活性物質，這些物質不耐高溫，在高溫下易失去活性，降低蜂蜜的營養價值，而且還會使蜂蜜變酸，降低食用口感，因此，蜂蜜和梨不能一起煮水食用。

　　蜂蜜：

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。

　　蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反覆醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

　　蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

　　可以。從食物的成分上來看，金桔中含有豐富的維生素c、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、膳食纖維、金桔苷、揮發油、果酸等成分；雪梨富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、礦物質等營養元素，兩者成分並不會相互抑制。

　　金桔雪梨一起吃的好處：止咳化痰：金桔藥性甘溫，有止咳、利咽、生津的作用，而雪梨有清熱潤肺、止咳化痰的作用，因此金桔雪梨同時止咳效果更強。

　　美容養顏：金桔酸中帶甜，含豐富的維生素以及類胡蘿蔔素，而雪梨中含有豐富的膳食纖維，這兩種水果中的天然的果酸和膳食纖維可預防色素沉澱，增進皮膚光澤與彈性、延緩衰老。

　　促進消化：金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸，對消化系統有緩和的刺激作用，加上雪梨中的水分。膳食纖維的含量豐富，有助於消化。

　　增強人體免疫力：金桔中的維生素C含量豐富，這種物質有一定的抗氧化性，能有效的增強人體的免疫力，預防感冒的發生。