桃酥吃起來口感酥脆，入口後不僅可以感受到甜味還可以感受到核桃的香味，那這個桃酥餅乾它是不是屬於甜食的一種？吃桃酥會不會導致長胖的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
桃酥屬於糕點類的食物，糖分比較多，肯定是甜食。另外桃酥屬於起酥糕點，裡面含有比較多的起酥油，應該屬於油膩的食品。肥胖者，三高人員儘量不要吃這種東西。
吃桃酥餅也會讓身體變胖的，尤其每天都吃很多桃酥餅的人群。畢竟桃酥餅當中的熱量是非常高的，經常吃就會容易堆積過多的脂肪。不過對於特別喜歡吃桃酥餅的人群來說，適量的吃一些桃酥餅也是可以的，但是需要透過運動等方式來消耗熱量，避免身體變胖。
在沒有密閉包裝的情況下，我們需要儘快的食用桃酥餅，儘可能在當天或者是兩天左右。在春夏季，開袋後的桃酥餅容易潮溼變軟。
有因他是有普通的麵粉糖和雞蛋做成很容易招惹蚊蟲，在秋冬季天氣較為乾燥，雖然比夏季儲存時間稍長，但是也需要我們儘快的食用。桃酥餅等食品的保質期也與氣溫、溼度、光度、調料等因素有關，因條件而異。
做核桃酥是應該放雞蛋和牛奶的，還應該放食用油和糖
製作桃酥的原材料也是很豐富的，要是不小心吃桃酥吃多的話會不會導致上火的？為什麼有的人在吃完桃酥之後會感覺到嘴巴特別澀？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
桃酥吃了不一定會上火，但是如果桃酥吃得多了，並且在此期間喝水量比較少的話，那麼是有可能引起上火的。在生活當中導致上火出現的原因是非常多的，比如天氣比較乾燥，平時在飲食上比較挑食，不喜歡吃青菜或者是不愛喝水等，上火也會導致身體出現一些異常的症狀，嚴重的情況下也會影響到身體的健康。因此建議在日常生活中均衡飲食，多喝水，不要熬夜。
是因為裡面放多了小蘇打或食用鹼的原因。小蘇打是弱性減，少量食用對人體不會有什麼影響。但常吃它，會使胃經常處在減性環境下，對胃本身的粘膜會造成不良影響。因為胃中食物的消化，需要胃酸和膽汁的參與，所以胃是喜酸性環境的。如果胃粘膜長期處於減性環境中，易出現胃蠕動減緩，表現為消化不良；粘膜炎症；表現為胃痛、胃漲等症狀。而且，胃腫瘤也是易在減性環境下生長，而不易在酸性環境下生長的。
桃酥也屬於比較油的食品，有胃病的人儘量還是少吃。容易引起返酸的，可以多吃點小米粥，比較容易消化還有營養。避免吃生冷，刺激性食物。
嘗試的這款桃酥250克的麵粉，油用了90克。雖然油量減少，但是酥脆程度和外面買的基本沒有差別。即使到第二天，第三天也沒有變硬，還是同樣酥脆。很香很好吃。
特意用的花生油，用了1/3的豬油，不喜歡豬油那特殊味道的親一定注意了，可以用等量的黃油代替。
1、和麵時，加入的油與水，油的量多了一些桃酥就會散。
2、做法：糖粉、雞蛋、蘇打粉放入盆拌勻；酥油放入繼續拌勻；接著低筋麵粉泡打粉放入盆揉團鬆弛10分鐘，約35g麵糰，繼續鬆弛20風鍾；麵糰揉圓壓扁再排入烤盤灑黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷雞蛋液，放入烤箱層火170度20分鐘待冷卻即可食用。