桑葉的功效與作用

　　1、桑葉中含粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力、調節腎上腺素功能等效果。

　　2、桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

　　1、祛風解表、清熱瀉肺、清肝明目。 桑葉具有祛風解表、清熱瀉肺、清肝明目的作用和功效。它對外感風熱引起的發熱、頭痛、咽喉腫痛、咳嗽，以及肝經風熱引起的眼睛流淚、紅腫、澀痛等症狀，都有良好的治療作用。在現代臨床應用中，它還具有降血糖、活血化瘀、養肝明目，保護肝功能的作用。

　　2、在改善睡眠以及身體出現的肺部疼痛等有明顯的作用，所以對身體出現外感風熱表證，以及皮膚病變，都可以透過桑葉進行調理和治療。

　　3、但懷孕、月經期以及身體虛寒者，需要避免應用和禁用。

　　1、疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

　　2、清肝明目：用於風火目疾（如急性結膜炎），配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

　　3、清肺潤燥：幹桑葉茶苦寒清洩肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

　　4、涼血止血：血熱吐血，可用桑葉30克水煎服，或配其他涼血止血藥用。