用開水泡。桑葚幹泡水之前需用清水沖洗一下表面的灰塵以及雜質，然後再放入杯中，倒入100度的沸開水浸泡，大約泡5分鐘左右，水中的顏色會慢慢變成深紫色或紫紅色，十分好看，這時桑葚中的的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分大部分都會溶解於其中，而若是用溫水泡，則部分營養很難溶於水裡被身體吸收利用。
拓展資料：桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
西洋參泡水是很常見的一種養生茶，大家都知道西洋參藥用功效很高，但是不能喝隔夜的西洋參泡水，這會導致裡面的成分發生變質，有些腸胃不太好的人還會出現噁心腹瀉等症狀，當天的水建議當天喝完，不要喝隔夜的，具體可以看看小編帶來的介紹。
西洋參泡水隔夜可以喝嗎
不建議喝。
西洋參泡水的同時也是一個滋生細菌微生物的過程，如果泡水的時間過長的話，其中的某些成分有可能會發生變性或變質，導致西洋參的醫療保健價值大大下降。
人體要是繼續飲用的話，不僅沒有什麼醫療保健效果，而且還有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適現象發生，因此西洋參泡水隔夜後不建議喝。
西洋參泡水用開水泡還是溫水
建議用開水泡。
西洋參中含有人參皂苷、氨基酸、揮發油等多種營養物質和藥物有效成分，需要在水的浸泡下才能夠慢慢地溶解出來，而且水溫越高，溶解的速度就越快，因此建議可以用開水來沖泡西洋參。
而且泡完一泡之後，還可以反覆地對其進行沖泡2-3次，直至泡出來的水沒有顏色和味道時就不需要再泡了，這樣也能夠對西洋參的價值起到最大化的利用。
西洋參泡水第二天可以接著喝嗎
不建議第二天接著喝。
西洋參中含有人參皂苷、氨基酸、揮發油等多種營養物質和藥物有效成分，放置時間過長的話不僅很容易導致藥物療效的下降，而且還有可能會滋生較多的細菌。
此時如果繼續喝的話就會很容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀，所以一般是不建議將西洋參泡水放到第二天喝的，最好是儘快喝完會比較好。
泡過水的桑葚幹雖然大部分營養已經析出到水中，但也有少量的營養物質存在，食用可最大化吸收。桑葚幹是指曬乾的桑葚，桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。