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桑葚表面有毛是怎麼回事

桑葚表面有毛是怎麼回事

  桑葚上如果長了白色的毛毛就最好不要食用了,桑葚長毛一般是和當時採摘的氣溫以及桑果本身的儲存期有關係,使桑果產生髮酵進而導致了變質。通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能儲存8個小時,8小時之後就會變質,發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來,儲存的時間還要縮短。還有一種說法稱長白毛的桑葚一般是用福爾馬林浸泡過。福爾馬林的主要用途就是為了保鮮,經過它浸泡處理的桑葚清洗後易長白毛。而且經福爾馬林浸泡過的桑葚梗部會有零星白點或是腐爛跡象。因此建議當天採摘的桑葚最好5小時之內吃掉,吃不掉的話可以浸酒,或者放在冰箱冷藏可以避免產生白毛。

桑葚為什麼有毛

  桑葚上如果長了毛就最好不要食用了,桑葚長毛一般是和當時採摘的氣溫以及桑果本身的儲存期有關係,使桑果產生髮酵進而導致了變質。通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能儲存8個小時,8小時之後就會變質,發酵有酒味。

  桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚表面的毛須是什麼

  1、桑葚表面出現毛須,是發黴的表現,不能吃了。

  2、桑葚水份含量足而皮薄,不能久放,尤其不能放置在冰箱內,象番茄、香菇、新鮮黃瓜都不適合放在冰箱內儲存。正確的儲存方法是放在陰涼通風的地方,並儘快食用。

  3、桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。


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桑葚上面很多小毛是怎麼回事

  桑葚上面有很多小毛一般是和當時採摘的氣溫以及桑果本身的儲存期有關係,使桑果產生髮酵進而導致了變質。桑葚上如果長了白色的毛毛就最好不要食用了,通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能儲存8個小時,8小時之後就會變質,發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來,儲存的時間還要縮短。桑葚常用的儲存方法就是放入冰箱冷 ...