桶裝礦泉水的保質期

　　桶裝礦泉水保質期為一個月。桶裝水開封后不宜超過一週，因為桶裝水在放出水的同時體積空氣中的細菌往往會隨氣泡進入水中，一般一立方米空氣約有5000細菌（不是致病菌），時間一長細菌會繁殖生長而影響飲水衛生，所以開封后的水應儘快飲用而不宜久放。

　　礦泉水：

　　礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部迴圈形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏矽酸≥25，遊離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬於鍶（Sr）型和偏矽酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

　　礦泉水均有保質期，瓶裝為一年，桶裝為一個月，桶裝水開封后飲用不宜超過一週，因桶裝水在放出水同時，空氣中細菌會隨氣泡進入水中，一立方米空氣約有5000個細菌，細菌會繁殖生長而影響飲水衛生，開封后應儘快飲用不宜久放。

　　桶裝水指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術處理而成的純淨水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品，桶裝水分為純淨水、礦泉水和礦物質水等。

　　桶裝水一般18.9公斤，加上水桶的重量，毛重40斤。不考慮飲用水中的鹽度和其它礦物質成分的含量變化按純水的標準密度算的話，其重量（實際是物理上所說的質量）應是37.8斤。一般來講，這個水的成分可以忽略不計的。目前我國主要飲水型別為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。津京滬三地調查顯示，2005日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28％，選擇分質供水、自動售水機的比例分別為10％和4％，牢牢佔據飲用水市場主導地位。