1、材料：豬五花肉，梅乾菜，芋艿，生薑，八角，醬油，料酒，糖，鹽。
2、梅乾菜提前泡發，反覆沖洗乾淨。
3、芋艿削去外皮備用。
4、五花肉切塊用沸水焯一下備用。
5、熱鍋到油，把肉放入翻炒。
6、肉塊煸炒出油脂後放入姜，八角一起翻炒。
7、倒入料酒，醬油，糖翻炒至肉塊上色。
8、倒入開水，沒過肉面。
9、蓋上鍋蓋。大火煮開後轉至燉半個小時。
10、放入瀝乾水的梅乾菜和芋艿。
11、大火燒開轉小火繼續燉40分鐘，期間放入適量的鹽調味。
12、最後把湯汁收濃即可。
1、材料：梅乾菜、土豆。
2、調料：醬油、鹽、白糖、雞精。
3、將梅乾菜用溫水泡發，淘洗乾淨，瀝乾水分，備用。
4、土豆去皮洗淨，並切成條。
5、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒。
6、接著，倒入清水煮開。隨後，再下入梅乾菜，加點醬油、鹽、白糖一起煮。
7、煮到土豆熟爛，湯汁快收幹了，再加上點雞精，就可以出鍋裝盤了。
食材主料：五花肉400g，梅乾菜300g；
輔料：油適量，生抽適量；
步驟：1、將買回來的燒肉切塊，也可以直接用五花肉來做；
2、準備梅乾菜；
3、將梅乾菜泡浸清洗乾淨撈起瀝乾水份；
4、然後將清洗乾淨的梅乾菜放入高壓鍋加適量的生抽；
5、將切塊的燒肉也放入高壓鍋和梅乾菜一起煮十分鐘；
6、待高壓鍋消氣了將鍋了的食材放入瓦鍋燒至基本收汁即可。
1、帶皮五花肉，紹興梅乾菜，紹興黃酒，老薑，細鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖。
2、帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。
3、炒鍋置旺火，油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒（可以黃酒）煸炒。續入醬油上色，後加高湯旺火燒沸，倒入發好的梅乾菜，小火煨至肉酥菜軟。起鍋前，加味精，裝盤即成。 ...
1、梅乾菜雞湯的用料：雞肉、梅乾菜、香菇、料酒。
2、雞肉切塊並綽水。
3、準備梅乾菜洗淨。
4、泡發的香菇洗淨備用。
5、如果用砂鍋燉會更好，但我因為時間緊用了高壓鍋。高壓鍋放雞肉，足夠的水，料酒。蓋蓋子壓，大概10分鐘。
6、高壓鍋排氣後掀蓋，放入洗乾淨梅乾菜，燒開後煮2-3分鐘， ...
1、主料：梅菜200克、五花肉500克、幹香菇10朵、雞蛋2個、豆腐1塊。
2、輔料：澱粉適量、料酒2勺、生抽2勺、食鹽1勺、白糖1勺、味精1勺、水適量。
3、花肉剁成肉末，梅乾菜香菇泡發20分鐘後也剁碎。
4、將肉末、香菇、梅乾菜混合攪拌，加生抽、料酒、鹽、味精、白糖少許，再打入雞蛋2個用手 ...
1、麵糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗淨泡20分鐘至軟，切末，榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麵糰，回溫十分鐘。
2、整成圓柱形，均分8份。
3、擀成中間厚四邊薄的餅皮，包餡兒，包子造型。
4、摁扁。放入做好的餡。
5、擀成橢圓形。
6、平底鍋少油，兩面煎透煎熟。 ...
梅乾菜燒肉製作方法：
1、瘦肉焯水，洗淨。切塊，備用。
2、蔥切段，姜拍扁，八角洗淨，備用。
3、鍋中倒油，放入姜、蔥、八角爆香，然後放入肉，翻炒，倒入適量料酒。翻炒1分鐘。
4、倒入老抽，翻炒均勻，加入適量水，大火燒開，轉小火，燉半小時。
5、梅乾菜泡十分鐘，洗淨，備用。
6、開 ...
1、把五花肉洗淨切成小塊狀。梅乾菜用熱水浸泡發漲，淘洗乾淨，撈出瀝乾。
2、五花肉塊下入涼水鍋中，大火燒開，然後煮5分鐘撈出。
3、炒鍋燒熱，放入底油，下入八角煸香。然後下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈淺琥珀色。
4、放入煮過並瀝乾水份的五花肉進行翻炒。把肉煸透呈金黃色後下入幹辣椒、蔥段、薑片 ...
1、食材：筍乾梅乾菜500克、五花肉500克、黃酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、冰糖100克、姜幾片。
2、五花肉洗乾淨，冷水沒過肉，中火煮微開。
3、關火，看到有很多浮沫，洗乾淨就行了。
4、瀝乾水分備用。
5、起油鍋，油熱生薑爆一下，肉下鍋，煸炒。
6、加入梅乾菜，加醬油、料酒、冰糖， ...