1、梗米粉就是米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。
2、米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
梗米粉是米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。
它們的生產工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復蒸—冷卻—乾燥—包裝—成品。
梗米粉不是麵粉，麵粉是小麥做的，梗米粉是米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。
梗米粉的特性：梗米粉以大米為原料，經浸泡，蒸煮和壓條等工序製成的條狀，絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。梗米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，受廣大消費者的喜愛，梗米粉品種眾多，可分為排米粉，方塊米粉，波紋米粉，銀絲米粉 ...
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起軟軟糯糯的，味道香甜可口，深受人們喜歡，很多人都會經常吃米糕。米糕可以用糯米粉做，也可以用大米粉做，做出來的效果都是很不錯的，主要看個人口味喜好。
米糕用糯米粉還是一般的大米粉
可以用糯米粉，也可以用一般的大米粉。
眾所周知，傳 ...
1、粘米粉和糯米粉的區別在於製作時使用的原料不同，主要的作用的不同，但從外觀上是很難分辨的，一般來說，糯米粉有著很好的黏性，粘米粉是沒有的。
2、正常情況下，糯米粉就是生活中糯稻種子（糯米）做成的麵粉，主要用於製作湯圓、糯米糕等食物；粘米粉就是普通大米磨出來的粉，主要用於製作蘿蔔糕。
3、糯米粉在 ...
1、味道很不同：螺螄粉味道是酸辣和鮮爽的，桂林米粉的味道是鹹香。螺螄粉裡面的湯是螺絲湯，也就是用田螺熬煮的湯，因此鮮爽味十分突出。桂林米粉有滷粉和湯粉的吃法，因此滷粉當中沒有湯料，湯粉裡面的湯主要是豬骨湯，屬於清淡口味。
2、工藝不同：螺螄粉用的是米粉，桂林米粉根據人們的口味會提供米粉和河粉兩種選擇， ...
粘米粉是用禾本科植物稻的種子，大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。 ...
粟米粉產自義大利，一種玉米食品，顏色呈黃色。這種食品可熱食也可冷食，通常烹飪方法是在煮沸的牛奶中加入適量粟米粉，進行攪拌後調入鹽和白胡椒粉即可食用。粟米粉可在西餐專賣店購得。是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。富含銅，銅 ...
不一樣的，紅曲米粉和紅曲粉是兩種不同的物質，紅曲米粉是漢族傳統的藥食同源食品，已經有上千年的使用歷史，是早稻米發酵加工而成，顏色暗紅。紅曲粉一般指紅曲黴，是一種真菌，不是食物，紅曲粉可以用於釀酒、制醋、做豆腐乳的著色劑和調味劑。
紅曲米粉和紅曲粉是兩種完全不同的物品，紅曲米粉可以透過紅曲粉製作，但作為 ...