梭子蟹什麼季節最肥

　　秋季。梭子蟹母蟹在9月份最肥，梭子蟹公蟹在10月份最肥。母蟹在9月份時蟹黃較多，而公蟹的蟹白膠質較少，母蟹更為肥美，而在10月份後公蟹的蟹白膠質增多，母蟹的蟹黃和肉減少，公蟹則最為肥美。

　　怎樣挑選梭子蟹：看顏色：挑選梭子蟹的時候要先看蟹殼的顏色，應當選擇蟹殼青，蟹腹白的，不能選擇顏色發黑的梭子蟹，另外，蟹尾部要發紅或發黃，並且翹起，這樣的梭子蟹通常蟹黃（膏）會比較肥滿。

　　看活力：挑選梭子蟹的時候要選擇活力十足，爪子好動的梭子蟹，不宜選擇死氣沉沉的蟹。

　　掂重量：挑選梭子蟹的時候建議選擇分量較重的，一般這種蟹會比較肥美，重量太輕，個頭太小的蟹口感相對較差。

　　捏軟硬：挑選梭子蟹的時候還可以捏一些蟹腿，如果蟹腿比較堅硬，說明這隻梭子蟹比較健壯，可以挑選；但若是蟹腿比較軟，則不宜選擇，這樣的蟹通常沒什麼肉。

　　1、蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。

　　2、由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。

　　3、不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。

　　4、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。

　　1、蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。

　　2、由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。

　　3、不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。

　　4、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。