植物脂末是什麼東西是一種脂肪嗎

　　植物脂末又稱粉末油脂或奶精，不是一種脂肪，主要原料是氫化植物油、葡萄糖漿、酷朊酸鈉、乳化劑等。植物油的氫化是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險，因此不宜多吃。

　　植脂末具有良好的水溶性、多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀，植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性，餅乾也可提高起酥性，不易走油等。

　　導管（vessel）植物體內木質部中主要輸導水分和無機鹽的管狀結構。為一串高度特化的管狀死細胞所組成，其細胞端壁由穿孔相互銜接，其中每一細胞稱為一個導管分子或導管節。導管分子在發育初期是生活的細胞，成熟後，原生質體解體，細胞死亡。在成熟過程中，細胞壁木質化並具有環紋、螺紋、梯紋、網紋和孔紋等不同形式的次生加厚。在兩個相鄰導管分子之間的端壁，溶解後形成穿孔板。在被子植物中，除少數科屬（如昆蘭屬、水青樹屬）外，均有導管；導管也存在於某些蕨類（如卷柏、歐洲蕨）和裸子植物的買麻藤目中。

　　由此可見，導管細胞是死細胞，篩管細胞是活細胞

　　不是一種水果，杏子和黃桃屬於兩種不同的水果，杏子是薔薇科杏屬杏子樹的果實，而黃桃是薔薇科桃屬黃桃樹的果實，相比之下，黃桃的果實更大個，果肉更加綿軟香甜，更加好吃，二者的果核也不同。

　　黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。

　　杏，落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。