材料：豆腐、椒鹽、食用油、蔥、姜、蒜、鹽、番茄醬、辣椒末、白糖、抽、味精。
方法：
1、豆腐放入淡鹽水裡浸泡半小時；
2、然後將豆腐切成等大的塊狀；
3、鹽、老陳醋、雞精、番茄醬、辣椒末、白糖、抽、清水、澱粉和花椒粉調成汁；
4、鍋中倒入適量油燒熱放入切好的豆腐塊；
5、煎到四周金黃後盛出備用；
6、鍋中留底油，加入調好的糖醋汁；
7、煮到湯汁變濃後，倒入煎好的豆腐，出鍋即可。
1、食材：千頁豆腐1斤，青紅椒適量，洋蔥適量，木耳適量，蔥適量，蒜適量，油適量，白糖適量，醬油適量，辣醬適量。
2、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。
3、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。
4、炸好撈出備用。
5、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，澱粉勾芡。
6、千葉豆腐下鍋，炒勻。
7、出鍋，美味千頁豆腐搞定。
材料：豆腐500克、雞蛋4個、番茄1個、油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥少許、蒜粒2個、香油適量；
做法：
雞蛋打散，豆腐切1、5釐米的塊，番茄洋蔥切丁；鍋內放油，油熱後放入雞蛋液，攤成一張小薄餅；用鏟子鏟碎後盛起，鍋底留油，熱油鍋內放入洋蔥，蒜粒爆香；放入番茄翻炒，放入豆腐翻炒，適量生抽，適量鹽1；味道出來後，放入炒好的雞蛋，慢慢浸出汁液，滴入幾滴香油即可。
椒鹽泥鰍最正宗的做法如下：
材料：小泥鰍、青蔥、姜、蒜、幹椒、食用油、鹽、料酒、椒鹽
做法：
1、把活泥鰍在盆中放水養，水中滴1匙食用油，使其吐淨肚中沙汙，中途換水；
2、空鍋燒大熱，用簍撈起水中泥鰍迅速投入到熱空鍋裡，急速蓋上；
3、鍋洗淨重新置火上，加食用油，油熱5成時將泥鰍放入， ...
在日本和韓國，海帶與豆腐是經典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結的，洗淨，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；
3、中火煮，至湯快乾 ...
做法簡單到手殘黨也可以搞定。
準備食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。
水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、攪拌融化。
中火熬製。
一定要不停的攪拌。煮至完全沸騰，關火。
將剩下100ml牛奶倒入，攪拌均勻、放置溫涼。
倒入小玻璃杯容器。
蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一個小時。
用勺 ...
炒千葉豆腐的正宗方法步驟如下所示：
1、首先準備好炒千葉豆腐的原材料；
2、將鍋燒熱後放入適量的油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底微煎；
3、將千葉豆腐翻面使其另一面也微煎；
4、豆腐煎好後放入紅椒圈和蒜粒進行翻炒，再加入適量的生抽繼續翻炒上色；
5、將準備好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲放入繼續翻炒； ...
正宗紅燒豆腐的製作方法步驟如下；
1、將豆腐切成適量大小的塊狀。2、鍋中燒開水放入豆腐煮兩分鐘後，撈出瀝乾水分。3、利用煮豆腐的時間調醬汁，取一個小碗放入老抽、糖和鹽，加入適量清水攪拌均勻，將小蔥切蔥花備用。4、鍋中放適量油燒熱後倒入豆腐，晃動炒鍋使豆腐均勻受熱。5、倒入調好的醬汁繼續晃動炒鍋使豆腐均 ...
1、玉米粒洗淨，瀝乾水分；
2、打入一個雞蛋；
3、加入適量生粉，生粉可以多放一些；
4、切些蔥花；
5、平鍋裡入油。油可適量多一些；
6、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒；
7、倒入後，稍煎一會再翻動，劃散；
8、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻；
9、加入蔥花拌勻；
10、 ...
材料主料：豆腐500g、豬肉餡 200g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜碎適量、蔥片適量、老抽適量、料酒適量、生粉適量。
豆腐切塊，豬肉餡放一勺澱粉，兩勺料酒拌勻後醃一下。鍋內放油，滑入肉餡翻炒變色後撈出。剩下的底油放入蔥片，出香味。倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均勻後，加入滑炒7分熟的肉餡。放少許 ...