1、材料：黃豆150克，椒鹽5克。
2、做法：炒鍋置於中火上，將黃豆用清水淘洗後，立即倒入鍋中慢慢炒幹水分；先慢翻，後快翻；先中火後小火；直到每粒都炸開一個小口就熟透了。
3、把黃豆趁熱倒進一個密閉的容器中，加椒鹽搖勻即成。
4、這是一碟下酒好菜，非常香。我想不出更好的吃法；一看到這個名字我就會想起小酒。另一個好處是練牙口的好菜，個個嘎嘣兒脆。
1、材料：黃豆150克，椒鹽5克。
2、做法：炒鍋置於中火上，將黃豆用清水淘洗後，立即倒入鍋中慢慢炒幹水分；先慢翻，後快翻；先中火後小火；直到每粒都炸開一個小口就熟透了。
3、把黃豆趁熱倒進一個密閉的容器中，加椒鹽搖勻即成。
4、這是一碟下酒好菜，非常香。我想不出更好的吃法；一看到這個名字我就會想起小酒。另一個好處是練牙口的好菜，個個嘎嘣兒脆。
雪菜炒黃豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。
調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、澱粉少許。
做法：
1、 雪菜洗淨切成末備用。
2、肉絲加料酒、澱粉攪拌均勻後靜置約15分鐘備用。
3、熱鍋入油,油溫後下肉絲滑炒,炒熟後盛出備用。
4、另起鍋放油,油溫後下毛豆仁煸炒,然後下雪菜炒幾下,加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鐘。
5、把肉絲重新倒回鍋裡，炒勻即可。
1、用黃豆做肥料的話，若把整粒撒入地裡的話，整粒的豆子需是蒸熟煮或者粉碎都行。
2、蒸煮熟後再經過晾曬乾然後再粉碎再施入土壤中，可改善土壤當作肥料。但這樣做成本不低。
3、從經濟實惠角度考慮，可以選炸過油的黃豆，黃豆都變成了豆餅豆粕，已無整粒黃豆，粉碎後可直接撒入地裡做肥料。
4、或者把經挑選 ...
1、浸豆：將選好的大豆放入容器內，加冷水浸泡2小時後撈出，瀝乾；
2、蒸制：將瀝乾的大豆放在蒸桶內蒸，直至大豆粒粒蒸透為止；
3、發酵：將蒸好的大豆鋪在晾席架上，放在通氣、避風且不被陽光照曬的房屋內，任其發酵15～20天，視之酵母菌的茸毛長，並有香味，即可下架；
4、配料：下架後按每100公斤 ...
1公斤黃豆配5兩石膏粉。
黃豆用水泡下，然後磨碎，加大量水，然後燒火用紗布屢幹水分，這就是豆漿或豆腐花，不過一般不直接喝的，這是做豆腐的胚，然後就是豆腐腦了，最後你看到白嫩嫩的乳塊，就是豆腐之玉了，簡稱豆腐，也就是常見的水豆腐，豆腐由黃豆製成，經常吃容易上火，石膏解火，同時前期的豆腐腦不易凝結融合，在 ...
1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麵杖壓碾成碎末。
2、取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。
3、將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。
4、調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨制隨用，不宜久放。 ...
現磨豆漿是一種健康飲品。豆漿是一種營養價值極高的日常飲品，其營養價值很高，含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強，延緩衰老，降低血壓、血脂等。
烘烤做現磨黃豆的方法：
1、使用全溫度烘烤，使用40到60度來烘烤黃豆，並不時的翻滾盛裝器皿檢視，待烘烤黃豆表面微微發黃，再烘 ...
1、黃豆用作花肥，可不是直接將生黃豆埋於土中，這樣只會讓黃豆腐爛，卻起不了任何作用。想要發揮黃豆的肥力，需得將它蒸熟了用。黃豆做花肥不會傷根。
2、但也不是蒸熟後就將它埋於花卉根系旁的土壤中，這樣做，一方面黃豆腐爛會招蟲，不留意就給花卉引來了蟲害；另一方面，黃豆在土中腐熟過程中會產生大量熱量，很有可能 ...
材料：雞腿2個、黃豆、番茄醬、醬油、胡椒粉。
製作過程：1、在雞腿的表面輕輕劃幾刀，加入醬油；
2、胡椒粉醃製半個小時，隔水蒸20分鐘，盛盤備用；
3、黃豆浸泡5個小時，放入鍋中小火燉1個小時，撈出待用；
4、將番茄醬在鍋內加熱，加入適量水，然後倒入黃豆攪拌均勻；
5、把茄汁黃豆淋在雞 ...