椰果肉可以直接吃嗎

　　椰果肉是可以直接吃的，建議食用成熟椰子裡的白色果肉，而椰青裡面的果肉一般就不適合吃了，也不好吃。椰青就是還沒有成熟的椰子，它的椰汁非常好喝，但是果肉還沒有成熟，比較嫩，沒有什麼口感，因此一般直接喝椰子汁就可以了。

　　椰果肉應該怎麼吃

　　在每年夏天的時候，喝上一杯冰鎮的椰果汁是人生一大樂事，椰子汁取自椰子，而椰子除了椰子汁能喝之外，椰果肉也非常好吃，不過很多人在吃椰子的時候常常就紙漿椰子汁喝完，就將椰果肉拋到一邊了，也不懂如何吃更好。

　　成熟椰子裡的白色果肉是可以吃的，但是椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說的椰子汁好喝椰肉不好吃，椰肉好吃的話椰子汁就不好喝，其實一般指的就是椰青，椰青裡面的椰子肉一般都是不建議吃的。

　　椰青也就是還沒有成熟的椰子，它的椰汁是非常鮮嫩可口的，但是果肉還沒有成熟，比較嫩，沒什麼口感，所以不適合食用，當然也並不是說青椰子肉就一定不能吃的，只不過口感不好，且也沒有多少對人體有益的物質。

　　成熟椰子裡的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

　　可以，椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。同時椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。

　　椰子肉可以直接生吃，生吃的營養利用率較高，但是口感較為生硬。椰子肉和雞一起吃有補益養胃的功效。

　　製作方法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進鍋中熬製1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最後加入適量調料即可食用。