椰汁可以煮熱喝嗎

　　椰子汁可以加熱，但不能直接加熱，因為直接加熱椰子汁會變質，口感也發生了變化。一般的做法是將椰子汁泡在熱水裡一段時間，等它變得溫熱就可以飲用了。市面上賣的椰子汁為瓶裝或灌裝的，千萬不能放在微波爐里加熱，以免發生爆炸。

　　一般來說，椰子汁肩負著消暑解渴的功能，在炎熱的夏天喝椰子汁就是為了降溫，而且冷藏後的口感更好，所以人們一般將它冷藏後飲用。不過，也有一些特殊人群，如孕婦或經期女性不能吃生冷的食物，所以椰子汁可以加熱。

　　可以。這種天然果汁飲料一般都是喝新鮮的，煮開後味道會發生變化，喝起來沒有新鮮的好喝。如果喝不了涼的，可以裝杯子裡，然後在熱水裡面稍微燙一下，燙熱即可，這樣既不影響口感，也是熱的。椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。

　　金典有機純牛奶可以適度加熱喝；加熱牛奶注意事項， 用小火煮沸牛奶，會使牛奶中的維生素受到氧的破壞；煮沸牛奶，牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60攝氏度時會脫水成凝膠狀，牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱， 所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100攝氏度時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值大大降低；所以使用隔水加熱牛奶是最恰當的。