黑茶要煮著喝嗎+黑茶為什麼要洗三次

　　黑茶是我們大家都很熟悉的茶葉，同時黑茶的飲用方法也是非常多的，但大多數人都是為了方便而泡著喝，那麼我們便了解一下黑茶要煮著喝嗎？黑茶為什麼要洗三次？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　黑茶要煮著喝嗎

　　黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝，老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據情況來選擇。原料等級比較高的黑茶，茶葉比較細嫩，本身含有的物質積累也比較多，苦澀味的茶多酚、咖啡鹼含量比較高，泡著喝可以品嚐出茶的鮮爽度和變化度，對滋味也比較好把控，可以避免煮著喝帶來的苦澀感。而原料比較粗老的茶葉，它含有的物質比較少，但是糖類物質含量比較高，含梗量多的茶葉，用一般的泡茶方法，很難把茶味全部體現出來，煮著喝可以充分把茶梗的味道煮出來，口感更加醇厚爽滑。對於經過緊壓的程式形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀的黑茶，直接泡著喝茶香味會不夠濃郁，而用來煮著喝，可以將黑茶的茶香味完全散發出來，煮出來的茶水不僅口感更好，也更加能夠發揮黑茶的功效。

　　黑茶為什麼要洗三次

　　洗茶主要有兩方面作用： 洗去茶表面的粉塵、雜質，讓“沉睡”多年的茶葉漸漸甦醒；使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤，形成葉片舒展的萌動狀態，即“潤茶”、“醒茶”，便於滋味物質溶解，使茶葉香氣物質更好地散發。第一次洗茶是為了洗掉灰塵。茶葉從採摘過後，需要經過幾道加工程式，最後才會包裝起來。如果在喝茶之前，不將茶葉洗一下，那麼是不是會將灰塵遺留於茶水，這樣直接喝進肚子裡，倒也不是很衛生。第二次洗茶是為了醒茶。醒茶這個步驟，就是為了讓茶葉重新吸水，讓茶葉中的香味、營養能夠被喚醒，那麼在接下來的沖泡過程中，自然就能夠感受到茶葉帶來的芳香與獨特的美味。第三次洗茶是為了倒掉頭茶。即使再好的茶葉，但凡是第一次沖泡的茶水，人們都會選擇直接倒掉，這也是為了保證茶葉的口感。第一道茶水，可能存在一些雜質，口感會更濃烈一些，茶的味道更苦澀一些。

　　黑茶要煮多久才能喝

　　待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。根據黑茶的傳統飲用特點，可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕鬆、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。

　　黑茶要放多少年才能喝

　　兩三個月。壓制好兩三個月以後，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之後的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合後期儲存。

　　三年。1-3年的黑茶，倉味明顯、湯色略渾濁，是這一時期的主要特徵。正常發酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經經過了一定時間的陳化。3年內的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現上火的情況的。3年之後，黑茶堆味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現。

　　十年。10年之後是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，不同的地區由於氣候溫溼度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。對於黑茶，比較強調幹倉儲存、湯感純淨無雜味，收藏價值更高！

　　通常我們日常生活中喜歡喝茶葉的人是非常多的，同時市面上茶葉的種類也是很多的，黑茶也是其中一種，那麼我們便了解一下安化黑茶要洗茶嗎？安化黑茶為什麼要洗茶？

　　安化黑茶要洗茶嗎

　　黑茶是緊壓茶，相對其他茶來說比較緊實，所以黑茶一定要“洗”，這樣才能充分喚醒茶葉，讓茶葉舒展，此外為去掉一些灰塵雜質等。洗茶時，水溫不宜過高，可略低於泡茶溫度。洗茶的時間要掌握好，時間不宜過長，否則營養物質損失過多，滋味較差。黑茶可以稍微悶一會兒，讓茶葉徹底舒展開來再出湯。一般情況下，以壺中加入200毫升水為例，需要投茶5克左右。其實大部分情況下，我們煮茶時注水300-400毫升的時候比較多，這時就需要您投茶7g左右。也就是說，煮茶時茶水比大約維持在1:40或者1:50為宜。

　　安化黑茶為什麼要洗茶

　　有很多不瞭解安化黑茶的朋友，稱安化黑茶為髒茶，其實這是一個天大的誤解，安化黑茶沖泡為什麼要洗?其實主要是要達到洗去茶葉底部的碎茶和醒茶的目的。安化黑茶從鮮葉透過殺青、揉捻、渥堆、乾燥而成為黑毛茶。成品如天尖、黑磚、千兩茶時，又要經過汽蒸(相當於高溫消毒)，再緊壓成型而成產品，因此安化黑茶是最衛生的產品之一。九品墨安化黑茶的茶葉從存放狀態，到進入沖泡的最佳狀態需要一個過程。這個過程在功夫茶中習慣被稱為“洗茶”，也可稱做醒茶， 讓沉睡或塵封的茶葉透過與空氣和水份的接觸甦醒過來，吸收天地靈氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用”。黑茶沖泡前都需要經過這樣一個過程。安化黑茶該怎麼醒茶呢？首先取出茶葉放入沖泡器皿中，以100°開水注入蓋碗中，蓋上蓋碗沖泡5~8秒即可倒出醒茶茶湯。然後就可以根據個人口味的輕重程度，沖泡品飲安化黑茶。

　　安化黑茶要煮著喝嗎

　　安化黑茶建議是煮著喝，煮過後味道很飽滿甘甜，特別是上十年的老茶可以泡上十次後再去久煮，茶韻更加濃厚，老茶不易更當珍惜。在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶潤一潤，就像醒茶一樣；煮茶器盛好適量水，放置在桌上，插上電源，待水煮開；水煮開後，放入適量已準備好的安化黑茶，不用加壺蓋，繼續煮；水再次煮開，2分鐘後關電，加蓋燜泡3到5分鐘；最後把渣過濾後即可飲用。黑茶有醇、陳的特點，所以把安化黑茶燜一燜它的味道會更香醇，一般來說，把茶倒入保溫暖水瓶後燜1到2個小時就可以了。一般嫩度高，存放時間短的黑茶適合泡飲；茶葉中溶於水的物質，大多是低沸點的物質。

　　安化黑茶要煮多久

　　黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。

　　黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝，老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據情況來選擇。

　　原料等級比較高的黑茶，茶葉比較細嫩，本身含有的物質積累也比較多，苦澀味的茶多酚、咖啡鹼含量比較高，泡著喝可以品嚐出茶的鮮爽度和變化度，對滋味也比較好把控，可以避免煮著喝帶來的苦澀感。

　　而原料比較粗老的茶葉，它含有的物質比較少，但是糖類物質含量比較高，含梗量多的茶葉，用一般的泡茶方法，很難把茶味全部體現出來，煮著喝可以充分把茶梗的味道煮出來，口感更加醇厚爽滑。

　　對於經過緊壓的程式形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀的黑茶，直接泡著喝茶香味會不夠濃郁，而用來煮著喝，可以將黑茶的茶香味完全散發出來，煮出來的茶水不僅口感更好，也更加能夠發揮黑茶的功效。

　　黑茶屬於六大茶類之一，外觀呈黑色，含有豐富的營養成分。它含有的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。