白茶煮後使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡鹼等有益成分充分讓人體吸收。老白茶其性寒涼，功同犀角，是古代治麻疹之聖藥，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤的作用，能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸菸造成損傷的DNA進行修復。
白茶煮後使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡鹼等有益成分充分讓人體吸收。老白茶其性寒涼，功同犀角，是古代治麻疹之聖藥，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤的作用，能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸菸造成損傷的DNA進行修復。
牛蒡茶雖然營養價值很高，但是它也有著一些副作用，比如過量飲用會導致腹瀉、上火甚至一些不適，所以在飲用牛蒡茶時千萬不要過量。那麼牛蒡茶能否煮著喝呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
牛蒡茶可以煮著喝。 牛蒡茶的原材料是用中藥牛蒡根為原材料進行製作的茶品，牛蒡性涼，味苦、無毒，飲用牛蒡茶具有疏風散熱、解毒消腫的功效，日常在飲用牛蒡茶的時候可以選擇將牛蒡茶泡水或者煮著喝。
煮的效果更好。 牛蒡茶泡水喝不能將其中的有效成分充分析出，而煮制過程中，牛蒡茶中的有效成分會析出，因此，從效果上來說，煮的牛蒡茶效果肯定是比泡的牛蒡茶更好一些的，如果有時間或者旁邊有鍋的話，不妨用煮制的方法來進行牛蒡茶加工。
視具體情況而定。 牛蒡茶具有疏風散熱、解毒消腫的功效，適用於有風毒面腫、頭暈、咽喉熱腫、齒痛等症狀的人群，但是每個人的體質都不一樣，對食物的吸收能力也不一樣，具體情況以實際情形為準。
小一點好一些。 一般來說牛蒡茶的營養成分主要是幾種在它的中部，因為上等的牛蒡茶一般要進行去頭以及去尾，中間的部位是營養價值最高的部位，而中間部位一般比較少，做成的牛蒡茶也比較小，所以一般建議購買牛蒡茶的時候選小一點的比較好。
黑茶是我們大家都很熟悉的茶葉，同時黑茶的飲用方法也是非常多的，但大多數人都是為了方便而泡著喝，那麼我們便了解一下黑茶要煮著喝嗎？黑茶為什麼要洗三次？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝，老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據情況來選擇。原料等級比較高的黑茶，茶葉比較細嫩，本身含有的物質積累也比較多，苦澀味的茶多酚、咖啡鹼含量比較高，泡著喝可以品嚐出茶的鮮爽度和變化度，對滋味也比較好把控，可以避免煮著喝帶來的苦澀感。而原料比較粗老的茶葉，它含有的物質比較少，但是糖類物質含量比較高，含梗量多的茶葉，用一般的泡茶方法，很難把茶味全部體現出來，煮著喝可以充分把茶梗的味道煮出來，口感更加醇厚爽滑。對於經過緊壓的程式形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀的黑茶，直接泡著喝茶香味會不夠濃郁，而用來煮著喝，可以將黑茶的茶香味完全散發出來，煮出來的茶水不僅口感更好，也更加能夠發揮黑茶的功效。
洗茶主要有兩方面作用： 洗去茶表面的粉塵、雜質，讓“沉睡”多年的茶葉漸漸甦醒；使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤，形成葉片舒展的萌動狀態，即“潤茶”、“醒茶”，便於滋味物質溶解，使茶葉香氣物質更好地散發。第一次洗茶是為了洗掉灰塵。茶葉從採摘過後，需要經過幾道加工程式，最後才會包裝起來。如果在喝茶之前，不將茶葉洗一下，那麼是不是會將灰塵遺留於茶水，這樣直接喝進肚子裡，倒也不是很衛生。第二次洗茶是為了醒茶。醒茶這個步驟，就是為了讓茶葉重新吸水，讓茶葉中的香味、營養能夠被喚醒，那麼在接下來的沖泡過程中，自然就能夠感受到茶葉帶來的芳香與獨特的美味。第三次洗茶是為了倒掉頭茶。即使再好的茶葉，但凡是第一次沖泡的茶水，人們都會選擇直接倒掉，這也是為了保證茶葉的口感。第一道茶水，可能存在一些雜質，口感會更濃烈一些，茶的味道更苦澀一些。
待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。根據黑茶的傳統飲用特點，可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕鬆、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
兩三個月。壓制好兩三個月以後，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之後的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合後期儲存。
三年。1-3年的黑茶，倉味明顯、湯色略渾濁，是這一時期的主要特徵。正常發酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經經過了一定時間的陳化。3年內的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現上火的情況的。3年之後，黑茶堆味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現。
十年。10年之後是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，不同的地區由於氣候溫溼度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。對於黑茶，比較強調幹倉儲存、湯感純淨無雜味，收藏價值更高！