椰漿馬蹄糕的做法步驟

　　1、食材：馬蹄粉250g，紅糖片300-360g，椰漿適量，花生油適量，水1200ml。

　　2、將250g馬蹄粉和600ml的水混合均勻並且使其達到無顆粒狀態。

　　3、將紅糖片用600ml的水放在鍋中煮至溶化，離火。

　　4、馬蹄粉和水的混合物倒三分之一到紅糖水中攪拌均勻至糊狀（邊倒邊攪拌）。攪拌成糊狀後再將其倒回第1步中的馬蹄粉和水的混合物，再次攪拌均勻（邊倒邊攪拌）至糊狀。

　　5、將糊狀物到出五分之三到另外一個碗，並且在另外一個碗中倒入椰漿（椰味），攪拌均勻。

　　6、放入鍋中蒸。在鍋底抹上一層花生油後，倒入少量的原味馬蹄漿並且 晃平後蒸幾分鐘，蒸熟後成了薄薄的一層，後又倒入椰味馬蹄漿再次蒸幾分鐘由此類推多操作幾次。

　　7、蒸好後，放涼，切片即可。

　　1、準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克。

　　2、把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下。

　　3、在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化。

　　4、關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，（舀生漿時，把生漿攪拌一下）煮至糊狀。

　　5、關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了。

　　6、椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出。

　　7、接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻。

　　8、過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱。

　　9、盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了。

　　10、接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右。

　　11、每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘，這麼蒸出來會很好看。

　　12、涼了就可以脫模，製作完成了。

　　準備材料，馬蹄粉分開100克和150克，水分開300克和350克

　　把300克水倒進150克馬蹄粉，攪拌均勻，過篩一遍，粉粒壓一下

　　在鍋里加入350克水，放進黃糖，煮至糖融化

　　關到最小火，舀兩勺馬蹄粉生漿快速攪拌，（舀生漿時，把生漿攪拌一下）煮至糊狀

　　關火倒進生漿攪拌均勻，黃色熟漿做好了

　　椰漿上下各打一孔，一大一小，這樣椰漿就容易倒出

　　接下來做白色漿，把椰漿、牛奶、煉奶倒進100克馬蹄粉裡，攪拌均勻

　　過篩馬蹄粉，篩上有粒狀的，用勺子壓一下，白漿做好了，不用加熱

　　盤子刷層薄薄的油，舀兩勺黃色熟漿放盤裡，水開後就可以開始蒸了，薄薄的一層蒸3分鐘左右，呈透明狀就可以了（）

　　接著舀兩勺白漿繼續蒸3分鐘左右

　　每次舀漿都攪拌一下再舀，重複以上至沒有漿，最後一層是黃漿，蒸5分鐘，這麼蒸出來會很好看

　　涼了就可以脫模，製作完成啦