1、原料準備：高筋麵粉600克，鹽7克，水120克，酵母9.5克，牛奶120克，全蛋液120克，糖95克，黃油850克，細砂糖72克，全蛋液72克，牛奶72克，椰蓉144克。
2、水和酵母混合。
3、牛奶、全蛋液、糖混合不要忘記攪拌均勻呦。
4、麵粉和鹽混合，將上述材料混合成為麵皮，麵皮和好後可以拉伸成薄膜狀即可。
5、可以分成60g一個劑醒發15分鐘。用保鮮膜蓋住。
6、麵皮醒發的過程也不要閒著 ，我們可以做椰蓉餡料了。將黃油打發至變白體積變大。
7、然後將攪拌均勻的蛋液分次加入，充分攪拌進去。
8、蛋液打進去後，將牛奶也分次加入進去（一定要充分打勻）。
9、將準備好的椰蓉拌進去，用保鮮膜封存，冷藏一會。
10、將椰蓉餡分成25g一個劑。將餡料包進去壓一下成餅。在醒發15分鐘。醒發好後，將麵糰擀成橢圓的餅，摺疊，再摺疊。
11、用刮板在中間分開，向下翻，成圖中的樣子。放進醒發箱醒發40分鐘（烤箱預熱上火200℃下火210℃，家用烤箱可以溫度低一點。）
12、刷上蛋液，放入烤箱。等待10分鐘左右，色澤金黃即可開吃。
1、取比較硬的饅頭進行切成饃片。
2、準備一個小碗，加入溫水裡面加入食鹽，溶解完成進行攪拌均勻。
3、開灶生火在熱鍋內加入食用油，可以多加些，饃片比較吸油。
4、然後把切好的饃片進行倒入到鍋內。
5、然後進行翻炒下，這時候把火候進行調小。
6、不斷的翻炒饃幹，饃片快熟的時候，把之前做的食鹽水進行用手均勻的撒在饃片上。水量要根據饃片的硬度，硬的話可以多加些食鹽水，吃起來饃幹更嫩的。
7、最後大功告成，饃幹炒熟了，我們可以開始吃了。
1、材料：主料：餈粑300克；配料：紅糖適量。
2、做法：準備的食材。餈粑切成小塊。鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。煎至金黃，翻面煎炸另一面。加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。
1、包菜洗淨撕小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘洗淨再炒，這樣做出的包菜又脆又好吃 。
2、手撕包菜做法介紹：
（1）包心菜500克、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)。
（2）油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
（3）包心菜洗淨，掰去 ...
1、食材：乾花生仁 適量，食用鹽 適量。
2、準備一小碗乾花生仁，因為油炸花生米做起來很快，所以建議現吃現炸，才能保證酥脆。
3、把準備好的花生倒入鍋中，然後倒入適量食用油。
4、此時，才開火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要涼油下鍋，不然容易炸糊了。
5、炸花生米的期間，會聽到噼噼 ...
燒鴨所需材料有鴨肉、冰糖、八角、桂皮、香葉、薑片、蒜頭、幹辣椒、料酒、蠔油、老抽、生抽。燒鴨共分為五個步驟，以下是燒鴨的詳細操作：
第一步：鴨肉焯水備用
將鴨肉剁小，放水燒開，放入鴨肉焯水後撈出瀝乾水分備用。
第二步：準備配料
準備冰糖、蒜頭、幹辣椒等配料。
第三步：起油鍋
起油鍋 ...
1、主料：活蠶蛹500克。
2、配料：蔥段5克、薑片5克。
3、調料：紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜麵醬20克、色拉油500克（耗約75克）。步驟：
4、將活蠶蛹洗淨瀝乾，放入碗內加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、薑片，拌勻醃20分鐘至入味；
5、炒鍋置中火上，加入色拉油燒至四 ...
1、食材：麵粉250克、小蔥20克、鹽2克。
2、首先，麵粉加熱水攪拌均勻揉成麵糰。表面刷油醒發30分鐘。
3、然後，蔥花澆熱油備用。
4、麵糰擀成方形麵皮刷上蔥油撒上鹽。切刀捲起揉成餅狀。
5、最後，起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。 ...
1、香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起來會澀澀的），才好切成薄片，儘量薄哦，自制的香蕉片和工廠生產的工藝不同，只能靠薄取勝排在不粘布上。
2、在表面抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。雖然香蕉本身已經很甜，但是細糖有助於成品的酥脆，所 ...
麵粉250克、小蔥20克、鹽2克。
1、麵粉加熱水攪拌均勻揉成麵糰。表面刷油醒發30分鐘。
2、蔥花澆熱油備用。
3、麵糰擀成方形麵皮刷上蔥油撒上鹽。切刀捲起揉成餅狀。
4、起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。
蔥油餅：蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花 ...