1、黃油軟化打發至稍微發白，（我把黃油在微波爐裡熱了20秒再打的），加入糖粉打勻
2、加入蛋黃，打發至於體積增大、發白。
3、先倒入一半的椰蓉切拌均勻，再倒入剩餘的椰蓉切拌均勻。
4、低粉事先過篩.再篩入切拌均勻（因為溫度是在很低，很難拌勻，所以後來我又放微波爐叮了20秒，才拌勻）。
5、放在保鮮膜裡整形，然後放冰箱冷凍2小時。
6、取出先裹上粗砂糖，然後切成1cm左右的薄片。
7、烤箱預熱200度，中層，15分鐘左右，均勻上色即可。
1、黃油軟化打發至稍微發白，（我把黃油在微波爐裡熱了20秒再打的），加入糖粉打勻
2、加入蛋黃，打發至於體積增大、發白。
3、先倒入一半的椰蓉切拌均勻，再倒入剩餘的椰蓉切拌均勻。
4、低粉事先過篩.再篩入切拌均勻（因為溫度是在很低，很難拌勻，所以後來我又放微波爐叮了20秒，才拌勻）。
5、放在保鮮膜裡整形，然後放冰箱冷凍2小時。
6、取出先裹上粗砂糖，然後切成1cm左右的薄片。
7、烤箱預熱200度，中層，15分鐘左右，均勻上色即可。
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面碾壓30次左右。加入一半低筋粉，用手指揉捏，稍稍攪拌後，加入剩餘的低筋粉，用同樣的方式揉捏，再將麵糰翻身，用手按壓，揉捏至麵粉完全消失。撒一些麵粉(材料份量以外)在面板上，將5放在上面滾動，搓成32cm長的棒狀麵糰，再用刮板將麵糰的兩端壓平，送去冷凍室靜置一晚。該狀態的麵糰可儲存15天。
3、烤制：將粗砂糖鋪在烤盤或其他容器上，將6放在上面滾一滾，讓砂糖充分附著在麵糰表面。將麵糰切成1cm厚的小塊，送入烤箱加熱210℃，11分鐘左右。
1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、牛奶少許、低筋麵粉60克。
2、胡蘿蔔洗淨切成條兒。
3、用果汁機榨成純汁,取渣滓備用。
4、雞蛋去殼入面盆打散。
5、加入胡蘿蔔渣滓。
6、加入適量的牛奶。
7、攪拌均勻後篩入低粉。
8、切拌均勻後在面盆上蓋上溼布醒10分鐘，倒油燒熱後舀入麵糊，兩面煎至金黃色即可，胡蘿蔔小餅就做好了。