榨水果汁可以放多久

　　鮮榨果汁的保質期在七到八小時，鮮榨果汁最好立即喝完，否則就會變味的。最好現榨現吃，因為很多水果只要一切開就會在二十分鐘開始掉失它的營養成份，現榨現吃，這才會有吃的價值。

　　鮮水果經榨汁，會減少大部分的膳食纖維，並且由於接觸空氣太久，水果中的很多有機酸和維生素會被氧化，從而大大降低其生物學價值。水果要打成果汁，需要水果量多，通常一杯果汁是由三個以上新鮮水果打成的，由於去掉了果皮和果渣，使得果汁很容易消化吸收，這樣無形中會提高攝入的熱量，食用過多鮮榨果汁同樣會引起肥胖等，但對於那些有咀嚼困難或病情重的人群，在吃鮮水果不便的情況下，透過把水果榨汁，以利於其食用和消化，是不錯的選擇。而對於能正常進食的人群，還是建議直接食用新鮮的水果。

　　可以儲存1天，因為自制的果汁沒有防腐劑，放在冰箱裡也要在一天之內喝完。如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，在冰箱裡密閉可暫存一天。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。

　　枇杷冰糖水最佳食用時間在2小時內，由於沒有放防腐劑，加上其中水分較高，存放時間不宜過長，需裝入保鮮碗或可擰緊的玻璃瓶，然後密封放入冰箱冷藏儲存，可儲存2~3天，常溫存放不建議超過12小時，若存放時間過長，會導致其中的糖分發酵、果肉變質，不能食用。