榨汁粗芹菜好還是細芹菜好

　　粗的比較好。

　　粗的是西芹，細的是普通芹菜。細的芹菜味重。而西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有西芹油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，常吃西芹對高血壓、血管硬化、神經衰弱等患者有輔助治療作用。

　　以桂枝通陽的藥性來看，是以新萌出之嫩芽者為佳，越粗就越接近樹幹。

　　桂枝，別名：柳桂為樟科植物肉桂的乾燥嫩枝。春、夏二季採收，除去葉，曬乾，或切片曬乾，本品呈長圓柱形，多分枝，長30至75釐米，粗端直徑0.3至1釐米。表面紅棕色至棕色，有縱稜線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕，皮孔點狀。質硬而脆，易折斷。切片厚2至4毫米，斷面皮部紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部略呈方形。有特異香氣，味甜、微辛，皮部味較濃。

　　市場上賣的山藥粗的和細的沒有明顯的好壞之分。

　　1、山藥的粗細程度隻影響口感，粗的山藥比較脆，細的山藥比較軟糯；

　　2、粗的和細的山藥在營養價值方面沒有區別，都具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴以及消化不良的慢性腸炎；

　　3、山藥適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。