1、強身健體
榴蓮含有很高的糖分，澱粉也不差，分別為13%和11%，這就代表榴蓮可以很好的補充我們的體力。而裡面還含有多種維生素，鈣、鐵等礦物質，有利於我們骨骼的發育和身體的健康。所以榴蓮的功效與作用特別適合孕婦和老年人，對年輕人的發育也有很好的促進作用。
2、增強免疫力
這主要是因為在榴蓮中含有多種氨基酸，這些氨基酸中有一種叫做穀氨酸，而且成分還很多，對我們人體的蛋白質和糖轉化有重要作用，參與人體的新陳代謝，從而提高身體的技能。
3、疏通腸道，治療便秘
榴蓮的功效與作用也有疏通腸道，治療便秘的功效。因為榴蓮裡面含有豐富的膳食纖維，能促進我們腸道的蠕動，吸附一些腸道里面的囤積物，使我們的腸道通暢乾淨，對便秘有很好的治療效果。
4、預防高血壓
因為在榴蓮裡面有很多鈣、鉀元素，這些元素能夠使蛋白質水解，從而達到治療和控制高血壓的症狀。
榴蓮營養價值較高，榴蓮含有較高的糖份和蛋白質，且富含多種維生素，氨基酸及鈣，鐵和磷等微量元素。
榴蓮價格昂貴有以下三個原因
1、榴蓮屬於熱帶水果，外殼堅硬，外表布有硬刺，且榴蓮樹最高可達25米，採摘難度極大，導致價格較高；
2、國內對榴蓮需求量較大，但我國榴蓮產量較少，導致榴蓮價格偏高；
3、榴蓮不易儲存，導致運輸儲存成本較高。
如果酒精味很淡還是可以食用，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了。榴蓮帶有酒精味說明其處於一個快要變質的階段了。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺。果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮挑選方法
1、榴蓮表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否軟硬合適，如何太硬代表還未成熟，過於軟可能是放置過久。
２、即成熟又好的榴蓮，一般較大且顏色呈通透均勻的黃色。
３、有些榴蓮會有裂口，儘量選擇裂口較小的榴蓮，太大的裂口榴蓮易壞。
４、聞一聞氣味，好的榴蓮一定是臭氣熏天啊，如果氣味較淡或青氣味，那就不要購買。
５、看外表的尖刺，底部較為寬厚，代表果肉較多，如果又尖又細就代表還不太成熟。
６、將榴蓮拿起，晃一晃，如果裡面出現碰撞感，代表果實脫離果殼已經成熟。
榴蓮儲存方法
１、未開啟的榴蓮可以防置在陰涼處儲存，如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住，放在較為溫暖的地方，兩天後聞到香味基本上就熟了。
２、已經開口的榴蓮，可以用保鮮膜封住果肉，放入冰箱保鮮，三天內食用完較佳。