榴蓮幹可以放多久

　　1、榴蓮幹保質期較長，一般在18個月左右，如果袋裝榴蓮幹一旦開封，還是建議大家儘快食用，因為氧化了的榴蓮幹不僅會影響它本身的口感，更會加快榴蓮幹腐壞的速度，因此，建議一袋榴蓮幹開封后最好在一星期內食用，這樣才能保證吃到最可口的榴蓮幹。

　　2、因為榴蓮幹屬於真空包裝食品，對於未開封的榴蓮幹來說，只要儲存在避光、通風、乾燥的地方即可，一般，消費者購買榴蓮幹都會採用網購的形式，因為保質期較長，所以大家可以放心購買一定數量的榴蓮幹，以節省運費。

　　青皮榴蓮一般放7到10天。要是榴蓮比較硬，那麼需要放比較久的時間，一般7-10天左右，但要是榴蓮比較軟，那麼放置3-5天左右即可熟，青皮榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東、海南也有種植。

　　分辨青皮榴蓮成熟的方法：

　　1、外殼顏色：由於青皮榴蓮不管成熟與否，外殼顏色都是青色的，所以難以從顏色上來判斷青皮榴蓮是否成熟，但如果顏色為青黃色的話，則肯定是成熟了。

　　2、氣味：靠近一點聞一聞青皮榴蓮的氣味，如果可以聞到一股青皮榴蓮特有清香氣味的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了，如果榴蓮聞不到氣味的話，則說明尚未成熟。

　　3、果肉顏色：有的商家會售賣一半的榴蓮，也就是可以不用買一整個的。那麼可以觀察青皮榴蓮的果肉顏色，如果呈現金黃色的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了。

　　4、尖刺：用手抓住青皮榴蓮的尖刺，然後再往中間靠攏，如果青皮榴蓮的尖刺會移動的話，則說明該青皮榴蓮已經成熟了，如果尖刺動不了的話，則說明尚未成熟。

　　5、果肉大小：接著再觀察青皮榴蓮的果肉大小，如果果肉肥厚，而且外殼比較薄的話，則說明該青皮榴蓮的品質較好，值得購買。

　　6、裂口：如果青皮榴蓮稍微成熟過頭的話，則外殼會裂口，因此，如果不知道怎麼挑選成熟的青皮榴蓮的話，則可以挑選有細微裂口的青皮榴蓮，注意如果裂口過大的話，則也不宜購買，畢竟成熟過頭也不好吃。

　　３－７天。不要將果肉從殼內剝下，而是直接連著殼一起儲存，先包幾層報紙，再用保鮮膜裹好放入冰箱冷藏層，可儲存３－７天左右。

　　榴蓮儲存方法：

　　１、自然儲存

　　榴蓮在沒有開啟的情況下，可放在陰涼通風處自然儲存，在存放前可在外層包裹一層紙，或者用放入紙箱中，能將儲存時間延長３－４天左右。

　　２、冷藏儲存

　　（１）榴蓮肉用保鮮盒裝好，並用保鮮膜密封，再放入冰箱冷藏，可儲存１－３天左右。

　　（２）帶殼的榴蓮可用報紙包好，再用保鮮膜密封，並放入冰箱冷藏，可儲存３－７天左右。

　　３、冷凍儲存

　　將榴蓮肉取出後放入保鮮盒中，再放入冰箱冷凍儲存，可存放２０－３０天左右。

　　榴蓮的食用方法：

　　１、榴蓮燉雞

　　（１）將雞清洗乾淨並去皮，放入沸水中煮去血水，撈出後切成大塊。

　　（２）核桃仁用水浸泡去除油味，紅棗洗淨去核，榴蓮去嫩皮備用。

　　（３）再將雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮一起放入滾開水中，加入薑片，大火燒開後，調成小火煲３個小時左右。

　　（４）出鍋前加入適量的鹽、味精調味即可。

　　２、榴蓮鯽魚煲

　　（１）將鯽魚清洗後，放入鍋中用小火將兩面煎至微黃。

　　（２）生薑切片，榴蓮芯切塊備用。

　　（３）將煎好的鯽魚，與生薑、榴蓮芯一起放入瓦煲中，加入適量的清水。

　　（４）大火煲沸後改文火煲２個小時左右，出鍋前加入適量的鹽、生油即可。