榴蓮一定要買接近圓形的，說明果肉飽滿，肉多，小一點的沒啥關係，不要買尖的，說明果肉長條形，從有的尖部裂開，就能看到殼厚得不行，也不要買扁的，說明只有一邊有肉。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮一定要買接近圓形的，說明果肉飽滿，肉多，小一點的沒啥關係，不要買尖的，說明果肉長條形，從有的尖部裂開，就能看到殼厚得不行，也不要買扁的，說明只有一邊有肉。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
挑選肉多的榴蓮儘量挑選個大的榴蓮，個大的榴蓮通常是生長過程中養分吸收得多。另外，榴蓮的外表有呈丘陵狀的突起，突起的越多，肉就越多。外表長形尾部長尖形的榴蓮皮薄肉厚核小。
也可以掂重量。挑選兩個差不多大小的榴蓮，越沉手的榴蓮核越大。最重要的是看裂口。榴蓮自然裂開說明榴蓮成熟了，可以選看上去不久後要裂開的榴蓮比較好，這樣的榴蓮可以吃，不急著吃的還可以再放一段時間。
1、挑選榴蓮第一應該看它的外觀。我們一定要選擇長相好看的並且外觀均勻的，儘量避開選擇那些長得不好看，或者是一些歪七扭八的奇形怪狀，這種大部分都是因為沒有發育好，而且選擇榴蓮時最好選擇外果殼顏色黃一些的，外殼顏色金黃的榴蓮通常味道特別好。
2、然後我們仔細觀察外觀，凸起的地方越多就證明了榴蓮果肉越多，而且一般外殼已經有裂口的榴蓮，我們最好是買裂開的。這是因為裂開的證明榴蓮熟透了，一定很好吃，如果聞到有一股酒精的味道，這就說明榴蓮已經變質了。
3、還有我們也要看榴蓮外殼上的刺兒，如果榴蓮的刺兒能夠對到一起的話，那就證明它就是一個品質較好的榴蓮。選榴蓮的時候，還可以拿起來上下左右搖一搖，如果能聽到裡面的聲音的話，就證明這個榴蓮已經熟了。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為水果之王，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。