生榴蓮肉取出還能熟。可以放進微波爐裡高火轉一段時間就會熟。也可以用保鮮袋或者保鮮膜密封起還放冰箱，就捂熟了。也可以試試包好後，跟半熟的香蕉，蘋果放在一起，催熟。在挑榴蓮的時候要晃，看看肉是否結實。捏針，看成熟情況。按臍，如果感覺一按就想要開的就是狀態比較好的。自然開裂一點的更佳。如果還沒扔掉皮，可以再重新包裝好，外層用保鮮膜完全密封，等它慢慢熟了，要不然也可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃。
生榴蓮肉取出還能熟。可以放進微波爐裡高火轉一段時間就會熟。也可以用保鮮袋或者保鮮膜密封起還放冰箱，就捂熟了。也可以試試包好後，跟半熟的香蕉，蘋果放在一起，催熟。在挑榴蓮的時候要晃，看看肉是否結實。捏針，看成熟情況。按臍，如果感覺一按就想要開的就是狀態比較好的。自然開裂一點的更佳。如果還沒扔掉皮，可以再重新包裝好，外層用保鮮膜完全密封，等它慢慢熟了，要不然也可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃。
榴蓮在挑選購買的時候，不要買生的，要買成熟度好一點的榴蓮，一般買回來放兩三天就可以吃了。如果榴蓮熟透了的話，它的果肉會變得黏糊糊的，很軟很軟，但是不會發黑，如果榴蓮果肉發黑很可能就是變質壞掉了，這種就不要吃了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮壞了是什麼樣的？
1、氣味
正常情況下，好的榴蓮果肉會散發出榴蓮的香味。即使成熟度高而有酒味，也不會有其他異味。因此，榴蓮果肉若有異味或發黴，可能是變質所致。
2、看顏色
一般來說，好的榴蓮果肉是黃色的，成熟度低的是白色的，成熟度高的是金色的；但如果榴蓮果肉出現黑色或斑點，則不建議食用此類榴蓮。
3、嚐嚐看
如果不能直接從味道或外觀上辨別，可以拿出一小塊榴蓮來品嚐。一般來說，如果榴蓮口味軟，甜，糯，它是好的。但如果榴蓮有苦味和濃烈的酒味，那就糟了。
4、觸控
榴蓮通常品質優良，不會變質，用手觸控時比較乾燥，不會粘在手上；腐爛的榴蓮，由於營養成分的變質，會變得柔軟而粘稠。
榴蓮熟透了發黑還能吃嗎？
不能吃。
榴蓮變黑後不能食用，因為它已經變質了。當表皮變黑時，會散發出酸味或酒精味，說明榴蓮變質了，表皮變黑變質了，裡面的果肉被細菌感染了，肉眼是看不見的。到達的。不推薦使用。榴蓮具有後熟作用。應存放在陰涼處。成熟的果實會裂開。這時候就可以取出果肉，放入保鮮袋，放入冰箱冷藏。冰鎮後會有冰淇淋的味道。如果果肉變質，說明榴蓮已經變質，不適合食用。
當果肉變黑時，會散發出酸味或酒精味，說明榴蓮變質了，表皮變黑變質，裡面的果肉被細菌感染，肉眼看不到。不建議食用。
榴蓮熟過頭是不是軟軟黏糊糊的
榴蓮熟透了就是軟軟的，黏糊糊的。
過熟的榴蓮更甜、更軟，所以比普通的更美味。然而，由於它們過熟，它們的肉很粘，所以吃的時候注意不要滴到衣服上。而且榴蓮成熟後味道會更大一些。
一些成熟度高的榴蓮，果肉柔軟，但可以食用，還不錯。食用後，它們不會對人體健康構成威脅。
榴蓮只以榴蓮果肉的軟硬為主。要區分榴蓮的好壞，還是比較片面的。通常已經變質的軟榴蓮果肉不僅質地柔軟，還可能流水，有發酵味、腐爛味等異常現象。不能吃。
選擇榴蓮時，不要買質地柔軟純正的。您可以用勺子或叉子輕輕觸控榴蓮果肉。如果只是變軟，一戳不破，就可以正常食用了。
可以，用保鮮膜將榴蓮果肉封嚴實，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，就可以自然熟。如果想加速催熟的過程，可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。
因為熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，可起催熟的作用。