榴蓮有點硬是不是沒熟

　　是的。若是榴蓮開啟之後其果肉發硬的話，那麼多半是榴蓮還沒有完全熟，因為正常情況下，榴蓮成熟後果肉是軟糯又富有彈性的，並不會有過硬或過軟的情況，這樣發硬的榴蓮最好放一段時間再吃，以免口感和營養價值較低，食用起來有生澀、乾癟等情況，另外，在選購榴蓮時最好選擇開口並有濃郁香味味道的成熟榴蓮。

　　榴蓮：榴蓮是熱帶水果，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

　　榴蓮有點硬的話多半是沒熟，大多數成熟榴蓮果肉都是非常軟糯的，不會出現過硬的情況，這種發硬的榴蓮最好是放置一段時間等它成熟後再食用，或者也可以將它和熟蘋果、香蕉等放到一起，利用它們散發出來的乙烯氣體催熟。

　　榴蓮為什麼有點硬

　　榴蓮是市面上比較常見的一種水果，它雖然味道比較特殊，但是口感香甜可口，營養豐富，受到很多人的喜愛，所以每到榴蓮上市的時候，都有人爭相前去購買，那麼要是發現買回來的榴蓮比較硬的話，是它沒有熟嗎?

　　榴蓮有點硬的話，多半是沒有熟透的緣故，一般來說，榴蓮成熟之後果肉都是非常軟糯的，不會出現過硬的情況，若是發現榴蓮發硬，建議放一段時間之後再吃，這樣口感和營養成分也會更高一些。

　　不過要是想盡快吃到成熟的榴蓮，我們也可以將它催熟，將榴蓮發硬的果肉取出來，然後和熟蘋果、香蕉等放到一個袋子裡並紮緊袋口，讓熟蘋果和香蕉散發的乙烯氣味對榴蓮果肉進行催熟，這樣1天左右就能吃了。

　　買回來的榴蓮肉硬，不熟，可以放置一段時間，這樣榴蓮就會熟了。一般來說比較成熟的榴蓮口感才會好，如果是硬的，不熟的榴蓮，這樣的榴蓮可能不會很甜。

　　如果是開啟殼的榴蓮，這樣的榴蓮可以存放在保鮮膜中，然後直接放入冰箱，等一兩天，這樣榴蓮的口感可能會稍微好一些。

　　榴蓮還可以和香蕉蘋果等存放在一起，這樣榴蓮的口感會更好一些。因為香蕉、蘋果這些水果，會產生一些特殊的氣體，有催熟的作用，可以讓沒有熟的水果更熟。

　　一般來說，不要對不熟的榴蓮剝殼，因為榴蓮一旦剝殼了，就會一直保持硬硬的狀態，沒辦法變軟。買榴蓮的時候，最好是觀察榴蓮的肉質，如果沒有熟，千萬不要剝開皮。

　　榴蓮也是可以催熟的，可以將其密封好，然後存放幾天，這樣榴蓮就很容易被催熟。

　　買回來的榴蓮肉不熟，還可以存放在溫暖的環境中，這樣也可以催熟榴蓮。

　　另外，不熟的榴蓮肉如果開啟，可以放在微波爐中加熱。