榴蓮皮怎麼煲湯

　　榴蓮皮煲湯的好處：清熱降火、滋潤養陰。榴蓮殼是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝都可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。

　　榴蓮皮的其他功效：

　　1、可以美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼是皮膚病藥材之一。

　　2、可以製作肥皂。榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂。

　　榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體、補腎壯陽、溫暖身體，屬滋補有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒、緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

　　1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。

　　2、燒一鍋加了生薑片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。

　　3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。

　　4、倒入足量的冷水燒開並打去浮沫，倒入砂鍋，加生薑片和榴蓮殼小火煲1小時以上，放鹽調味即成。

　　根據自己習慣而定。剝皮可以讓榴蓮核的營養物質更好的融入湯內，讓湯的風味更佳。不剝皮可以在湯好後將其中的榴蓮核撈出再剝皮食用，其口感較粉，食用口感較佳。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。