榴蓮要裂開才熟嗎

　　榴蓮不是裂開才熟。判斷榴蓮是否熟需要觀察外觀，若是表皮泛黃，則說明榴蓮已經成熟，可以進行食用，故榴蓮不一定是裂開才熟。若要挑選外殼已經裂口的，建議選擇裂口不要太大的，即是剛剛開始裂口的，因為若是果實早已裂口，暴露在外的果肉就易受到汙染，也易變質。

　　榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

　　榴蓮要裂開才能吃，裂開表明熟透了，可以食用，不熟的放多久都不能吃。

　　榴蓮一般能存放一天，最多兩天， 榴蓮儲存方法如下：

　　1、吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的儲存一般能保鮮三天左右。

　　2、冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。

　　3、製成奶昔，把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。

　　沒開裂榴蓮也可以吃，不用等到榴蓮開裂再吃，其實榴蓮已經採摘下來了,再放一段時間也不會有太大的變化，自然擱置的情況下,榴蓮很少會自己開裂的，開裂的原因是成熟了,或者是已經熟透了，但是沒有開裂可能從味道上稍微差一些，依舊可以吃的。