榴蓮酥家常做法正宗榴蓮酥怎麼做

　　製作方法：

　　1、準備材料：印度飛餅2張，榴蓮100克，澱粉2勺，雞蛋適量。

　　2、將榴蓮肉壓成泥，加入兩匙澱粉拌勻。

　　3、將印度飛餅解凍，分割成兩瓣。

　　4、在一側加入榴蓮泥。

　　5、對摺起來沿外側輕壓攏合。

　　6、用叉子壓出花邊刷。

　　7、在製作好的榴蓮酥上刷全蛋液。

　　8、 烤箱預熱，二百二十度。放最上層，烤二十分鐘左右，注意觀察，上色，鼓起即可出爐，趁熱食用。

　　蓮花捲的做法：

　　主料：麵粉300克、酵母4克。

　　調料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓醬適量。

　　步驟：

　　將所有粉類材料放在一起，加水，用筷子攪成雪花狀，加入玉米油；用手揉成光滑的麵糰，放溫暖的地方發酵至二倍大；發酵好的麵糰再次揉至光滑，再分成48克一份的麵糰10份兩份麵糰為一組，將麵糰分別擀成大小均勻的圓形面片；將擀好的面片對摺再對摺，折成扇形；將摺好的面片分別切兩刀，成三塊，然後最大的那塊切口相對，拼好，第二大的也是切口相對，拼在最大的上面，然後最小塊的面片切口相對，拼成三角形，擺在最上面用一根筷子在最上面用力橫壓一下；另外取一根筷子，兩邊的對摺面片中間再用力壓下去；壓下去後，將兩根筷子相對捏緊，轉一下筷子取出；鍋內放入一點溫水，將做好的蓮花捲生坯放入，醒發20分鐘；開火，將水燒後調中火蒸15分鐘，關火，3分鐘後開鍋取出中間用草莓醬點上花心即成。

　　紅糖包子的具體制作方法如下:

　　主料：麵粉，輔料：酵母，適量紅糖。

　　1、麵粉加酵母揉成光滑麵糰；

　　2、至麵糰餳發兩倍大小；

　　3、餳發完畢麵糰揉成長條；

　　4、將麵糰分割成大小合適的劑子；

　　5、取出麵糰，擀成麵皮；

　　6、麵皮上放適量紅糖，並將紅糖包起來；

　　7、用乾淨的梳子在刻出花紋；

　　8、將包子放至蒸鍋蒸熟；

　　9、出鍋即可。