榴蓮雞腿煲的做法

　　準備好材料，將榴蓮切開，取中間的芯，燒一鍋水，將雞腿放入，煮五分鐘，將把切好的榴蓮芯和氽好的雞腿倒入鍋中，在鍋中加入適量的水，然後大火煲一個小時即可。

　　也可以加點椰奶，椰奶的醇香，可以讓整個榴蓮雞煲的味道昇華到更加豐富的一個層次。

　　榴蓮雞煲湯所需食材：

　　雞架一個，榴蓮適量，適量紅棗、生薑。

　　製作步驟：

　　1、雞架、榴蓮洗淨，晾乾；

　　2、準備好湯料，放入適量紅棗、生薑；

　　3、水燒開，將雞放入沸水中，清洗乾淨；

　　4、將榴蓮剖開，取出果核；

　　5、再燒水，水沸騰後，加入雞、榴蓮核、生薑，調成小火，煲90至120分鐘；

　　6、再次去除油和浮抹，挑出榴蓮核；

　　7、加入榴蓮果肉，調成大火，加熱5至8分鐘左右，即榴蓮雞湯製作完成。

　　1、鍋中放入冷水，然後放入雞進行焯水，再加入少量薑片去腥。

　　2、在湯鍋中加入清水，放入焯水後的雞塊，然後放入榴蓮殼和榴蓮肉。

　　3、蓋上鍋蓋大火煮開，水開後轉小火燉1小時左右，出鍋前5分鐘放入枸杞，加入少量鹽即可。

　　榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。