1、牛腩先用水洗淨,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。
2、泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。
3、牛肉放煲裡,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開後小火燉2個小時左右。
4、白蘿蔔去皮切塊。
5、白蘿蔔倒進湯裡,繼續燉40分鐘左右即可。
原料準備：
裡脊500克、紅苕粉適量、豌豆尖少量、鹽、雞精、生抽、料酒、大蒜、薑末、蔥、豆瓣醬。
製作過程：
1、 先將裡脊肉洗淨。
2、 姜、蔥、蒜倒末；
3、 裡脊肉切成條，4釐米大小即可；
4、 將澱粉、蔥末、薑末、酸、料酒、生抽、豆瓣醬、鹽、雞精以上調料適量放入切好的肉裡。 ...
1、牛腩先用水洗淨,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。
2、泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。
3、牛肉放煲裡,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開後小火燉2個小時左右。
4、白蘿蔔去皮切塊。
5、白蘿蔔倒進湯裡,繼續燉40分鐘左右即可。 ...
主料：羊肉一斤半、白蘿蔔一個。
配料：生薑少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、鹽七克、枸杞少量、小蔥少量。
1、用鹽水將羊肉浸泡半個小時；
2、將羊肉撈出後把血水沖洗乾淨，瀝乾水，再加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘；
3、白蘿蔔和生薑洗淨，然後將白蘿蔔去皮再切成小塊；
4、砂鍋加水放入醃製 ...
1、做法一：準備瘦肉和青橄欖。瘦肉切大塊，青橄欖切片備用。砂鍋內水燒熱加入切好的瘦肉，加入青橄欖，大火煮沸十分鐘，中火煲30分鐘加入適量鹽調味即可完成了。
2、做法二：準備瘦豬肉和新鮮橄欖。橄欖洗淨瀝乾水分，把橄欖切片備用。豬肉，洗淨，先切條，在把條切成大塊。砂鍋里加入清水燒開後倒入橄欖和瘦肉，煮開後 ...
1、角瓜洗淨去皮去瓤，切片，香菇切塊，羊肉切片。
2、煮400ml水，水開後加入濃醇高湯一支，攪勻。
3、放入角瓜、香菇煮兩三分眾。
4、放入羊肉片煮變色後，撈去浮沫，加一點鹽調味，根據個人喜好加點香菜或香菜即可。 ...
材料：
1、主料：瘦羊肉250克。
2、輔料：黨參10克，白皮洋蔥15克。
3、調料：姜3克，黃酒5克，豬油15克，鹽2克，味精1克。
做法：
1、羊肉洗淨切片，黨參浸透切片，洋蔥、薑切片。
2、鍋內加豬油，放入肉湯，燒開後，加羊肉、黨參。
3、加入洋蔥、姜、黃酒，共煮至肉爛。 ...
1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起，將水煮沸，加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。
2、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、蔥結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。
3、撈去浮沫，煮沸後轉小火繼續煮一個小時，夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五分鐘即可食用。 ...