1、食材：淡奶油180g、蛋黃2個、白砂糖40g、水25g ；
2、準備原材料。
3、取蛋黃2個。
4、蛋黃中加入白糖，攪打均勻。
6、加入25g的水混合，然後用80度的熱水隔水打發到粘稠再隔冷水冷卻。或小火加熱慢慢攪拌至粘稠再隔水冷卻。
7、另取一個盆稱入180g淡奶油。
8、將淡奶油打發至9分，即提起打蛋器時小尖角下垂狀態。
9、待蛋液冷卻後先加入少量打發好的淡奶油，混合攪拌均勻無顆粒。
10、然後放入餘下的所有淡奶油，再混合攪拌均勻無顆粒。
11、最後倒入容器，蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷凍約3個小時以後就可以了。
1、食材：淡奶油200g、雞蛋2個、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g
2、將雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。
3、用打蛋器將蛋黃打碎、打勻。
4、將蛋黃和白糖攪拌均勻。
5、將牛奶倒入鍋中。
6、倒入牛奶後，煮沸。
7、冷卻後倒入蛋黃，攪拌均勻。
8、將食材重新倒入鍋中。
9、將鍋中食材煮濃稠。
10、將淡奶油倒入盆中。
11、將淡奶油打發。
12、將鍋中食材倒入淡奶油中。
13、倒入後，將淡奶油與蛋糊攪勻。
14、將食材分成三份。
15、分別倒入抹茶粉、可可粉，並且攪拌均勻。
16、將食材放入杯中。
17、放入冰箱，冷藏兩小時。冰淇淋製作完成。
1、主料：吐司400克。冰淇淋80克。輔料：草莓適量、巧克力煉奶適量、威化卷適量、黃油適量、蜂蜜適量。
2、先準備好吐司，先把周邊跟底部保留1cm左右，然後用刀割出一方形。
3、然後在任意一側邊，在保留底部1cm的地方，橫切一刀，輕輕用刀往上翹，就可以拿出裡面的割好的方塊。
4、掏出來的吐司切成小正方塊，然後都刷上黃油。
5、烤箱預熱，中層，上下火，170度，5分鐘。
6、然後拿出來在表面刷上蜂蜜，再烤5分鐘，吐司不要烤的太硬，表面稍微有點脆即可。
7、烤好後，將吐司塊重新擺放回吐司盅裡面。
8、然後挖2-3球冰淇淋擺在吐司上面，用草莓，威化卷，煉奶，做裝飾即可。
1、首先要準備好原材料。想吃巧克力味的，就準備可可粉；想吃芒果味的，就準備些芒果口味的果汁粉。然後還要準備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。比例以0.5千克牛奶為例，其他調料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克。以此類推。
2、先要把鮮牛奶沸煮，然後取 ...
1、橙子2個，砂糖適量。
2、橙子剝皮，切塊，加入剛沒過橙子肉的水，大火煮開。
3、煮開後小火再煮3分鐘加適量砂糖，冰糖更好，糖融化即可。
4、橙子熱水，不僅能消化吸收豐富多彩營養成分，還能防止高血脂產生，由於橘子水裡帶有的阿拉伯膠能清除人體內沉積到膽固醇，能夠抑止結腸對膽固醇的消化吸收，它能 ...
1、準備2個生蛋黃，與白糖和水混合。
2、裝進容器外面套一個盆，裡面澆上熱水，在熱水中打發溶液至粘稠（過程可能會持續一分鐘，不要著急，打發至提起打蛋器，液體滴下來的速度較慢即可）。
3、準備打發淡奶油。打發到八九分就好。大概就是提起打蛋器，有一小尖角就好。 注意！千萬不要提起來打蛋器之後成直角。這 ...
1、取不鏽剛盆，倒入牛奶，奶油、純淨水、白糖加熱到液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。
2、分離蛋黃和蛋清，然後將蛋黃打撒一點點倒入鋼盆中。
3、一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米澱粉，攪拌混合邊煮邊攪拌，一直到煮至接近稠狀。
4、將上述兩種攪拌好的液體放在一起繼續攪拌。
5、放入水果，加入液氮，連 ...
材料：純牛奶、紅棗奶、白糖、果汁、蜂蜜、奶油。
做法：
1、把純牛奶、紅棗奶混合調配；
2、加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油，攪拌均勻；
3、邊加液氮，邊攪拌，直到液體成形；
4、用勺子舀出一個球形；
5、再加點水果即可。 ...
1、需要準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖。
2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。
3、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
4、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
6、把 ...
1、準備牛奶500ml，橙子1個，椰果少許，蜂蜜少許。
2、將橙子剝皮，取其果肉備用，最好切開，更易加工。
3、取牛奶2杯約500ml，放入水果攪拌機。
4、將切好的橙子放入水果攪拌機，依照個人口味酌情新增蜂蜜，並啟動攪拌機。
5、攪拌至果肉完全破碎即可，之後放入椰果，放入冰箱冷藏即可飲用 ...