1、食材：豬肉200克、橙子皮100克、辣椒20克、油10克、鹽3克、生抽5克、姜10克。
2、橙子剝去外皮，將橙皮用鹽水泡泡洗淨。
3、用刀剝去裡面的白膜。
4、將橙皮切成細絲。杭椒洗淨切斜段，姜切絲。
5、裡脊肉切絲，用香油澱粉啤酒鹽醃製一會。
6、熱鍋涼油把肉絲炒變色出鍋，留底油加薑絲，杭椒翻炒出香味，加橙子絲。
7、加肉絲翻炒，加味級鮮，雞精嘗味出鍋。
1、食材：豬肉200克、橙子皮100克、辣椒20克、油10克、鹽3克、生抽5克、姜10克。
2、橙子剝去外皮，將橙皮用鹽水泡泡洗淨。
3、用刀剝去裡面的白膜。
4、將橙皮切成細絲。杭椒洗淨切斜段，姜切絲。
5、裡脊肉切絲，用香油澱粉啤酒鹽醃製一會。
6、熱鍋涼油把肉絲炒變色出鍋，留底油加薑絲，杭椒翻炒出香味，加橙子絲。
7、加肉絲翻炒，加味級鮮，雞精嘗味出鍋。
1、準備好用料：臍橙橙肉2個，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水適量。
2、臍橙洗淨、去皮，去皮後將橙肉切成黃豆大的小粒備用，白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎備用。
3、橙皮需要把上面白白的一層去掉，因為太苦了。然後可以選擇切丁或切絲或混和，切好後備用。
4、將橙肉和橙皮混合倒入鍋內，加溫後不斷翻炒，不要糊鍋。當橙子中的水分被蒸發後，放入冰糖碎，繼續翻炒。
5、約半小時後，橙子皮變得半透明，橙子醬已粘稠時，可倒入大口瓷盆中，淋上兩茶勺洋槐花蜜，攪拌均勻。冷卻後可以裝瓶放入冰箱儲存。
1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。
6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟軟的有蓬鬆的感覺即可。
11、炒好的菜裝入盤裡即可食用。