橘子皮炒糖怎麼做

　　1、準備材料：橘子皮100克、白糖50克、鹽適量。

　　2、橘子用細鹽搓一遍。

　　3、用流動水沖洗桔子，然後放水中浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味，口感也好。

　　4、將泡好的橘子皮切成細絲。

　　5、起鍋開小火，放入切好的橘子皮翻炒3分鐘，然後白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮。

　　6、小火慢慢熬煮，白糖煮化以後，直到白糖都粘住橘子皮絲上，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火。

　　7、最後，再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上，冷後放入罐中密封即可。

　　材料：白菜幫、橘子皮、豬外脊肉、姜、香蔥、鹽、白糖、黃酒、澱粉。

　　步驟：

　　1、白菜洗淨取菜幫部分，順刀切成細絲，橘子皮洗淨切成細絲，肉切細絲，加黃酒、澱粉抓勻，姜切絲，蔥切末；

　　2、炒勺內放油，油燒到4成熱，爆香薑絲，放入肉絲煸炒至白色；

　　3、放入白菜絲翻炒，隨後放入橘皮絲一起翻炒，加鹽、白糖調味；

　　4、煸炒至稍微出一點湯汁，使橘子皮和白菜的味更好的融合即可。

　　橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。橘皮晾乾後做枕頭有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。

　　用橘子皮做過枕頭，先把橘子皮撕成小塊，然後曬乾。這之前一定要保證它是清潔的，具體幾天就要依情況而定，乾透了就行。然後把曬乾的再掰成小細末，越細越好（因為乾的特別硬，如果大了特別硌頭）。

　　注：我建議你還是別做了，雖然很簡單，但枕著不舒服，就算你把橘子皮弄的很細小，整個枕頭也特別的硬。另外用不了多長時間枕頭就沒有橘子皮的味了。扔了還覺得可惜。