1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。
1、食材：人造肉豆皮150克、胡蘿蔔50克、青椒適量、蔥適量、姜蒜適量、醬油適量、植物油適量、食鹽適量。
2、把人造肉豆皮放入冷水中浸泡，大約需要浸泡十分鐘左右。
3、把食材清洗乾淨，胡蘿蔔切成細絲，青椒也切成絲，大蔥切成蔥花，姜切成絲備用。
4、人造肉豆皮泡軟後，擠幹水分，切成小段。
5、鍋中倒入適量的植物油，燒熱後，把蔥花，姜蒜爆香。
6、把胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒至胡蘿蔔變軟。
7、把人造肉豆皮放入鍋中，大火翻炒均勻。
8、放入青椒絲，翻炒片刻，加入適量的醬油翻炒均勻。
9、加入少許食鹽，翻炒均勻後即可裝入盤中，鮮香美味的人造肉豆皮就做好了。
主料：萵筍1根；
輔料：豆乾1塊、青椒1個
1、萵筍削皮洗乾淨切絲
2、豆乾洗乾淨切細條
3、青椒切條
4、鍋中放入食用油等3-5秒把萵筍放入翻炒
5、把青椒豆乾放入繼續翻炒
6、放入食鹽根據個人口味放多少
7、在放點料酒和耗油如果沒有料酒和耗油也可以不放
8、嘗試是生 ...
火腿（100g）、青豆（50g）、蔥（10g）、姜（3g）、食鹽（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。
燻豆乾洗淨切菱形片，火腿切片。
豌豆焯水盛出備用，燻豆乾焯水盛出備用。
熱鍋下油，先放入火腿炒香，放入豆乾、青豆、蔥薑末大火炒30秒。
加鹽，五香粉，水炒勻，關火 ...
1、主料：牛排200g、食鹽適量、姜3片、蒜2瓣、小米椒4根、料酒適量、生抽適量、 蠔油適量、柿子椒2根、生粉適量、水適量、調和油適量。
2、青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用。
3、牛排逆紋切成條，放進碗裡。
4、碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點點生粉、水和薑絲攪 ...
1、原料：臘肉 250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。
2、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
3、起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鐘 ...
主料 ：豆腐皮1大張，豬五花肉100克，青椒2根。
輔料：蒜，香蔥，鹽，食用油，生抽。
1、豬肉切成薄片，豆腐皮切成寬一點的條；
2、 蒜切片，香蔥切碎，青椒切絲；
3、炒鍋裡放食用油燒至油溫熱，把蒜和香蔥放進去翻炒；
4、 把切好的豬肉片放進去翻炒變色後小火炒熟，再加一點生抽調色增味 ...
一、主料：
腐竹100g、尖椒50g。
二、輔料：
油、鹽、蔥花、蒜末、花椒。
三、步驟：
1、提前一兩個小時把腐竹泡開；
2、尖椒洗好備用，蔥花、蒜未切好備用；
3、油熱後，花椒、蔥花入鍋，爆出香味，倒入尖椒；
4、尖椒稍微變軟放入腐竹加鹽；
5、出鍋前倒入蒜未即可。 ...
1、準備材料：青辣椒200克、豆豉20克、紅尖椒50克、肥肉300克（選五花肉豬皮下面的那塊帶點瘦肉的）。
2、調料：鹽、植物油、生粉、醬油、雞精各適量。
3、青尖椒洗淨切片，瘦肉洗淨切成薄片，加入鹽，雞精，生粉醃製20分鐘左右；
4、鍋中倒入適量的油，加入醃製好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色；
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