1、用鹽搓揉橘子表面，以去除臘質，再用清水洗淨擦乾。
2、在橘子頂部劃十字刀痕，順刀痕剝下橘皮，泡入水中2小時以除去苦澀味。
3、橘肉剝小片後撕除白色橘絡與薄膜，去籽後入果汁機中打碎。
4、將泡水後橘皮放入滾水中煮10分鐘。
5、取出泡涼，用刀切除白色部分，再切成絲備用。
6、泡橘子的水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮至水剩一半量，撈除甜菊。
7、加入橘皮絲、橘肉碎用小火續煮。
8、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。
9、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。
陳皮糖；
具體操作方法如下：
1、每個橘子都用細鹽搓一遍；
2、搓的時候會有香味不斷散發出來，這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農藥；
3、用流動水沖洗橘子，然後浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什麼苦味，口感較好；
4、將橘皮剝下，切成細絲；
5、準備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過白糖；
6、白糖煮化以後，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘
1、食材：橘子皮20個，大蒜生薑4個，辣椒兩個，鹽一勺。
2、首次把沙糖桔洗淨，剝皮。
3、然後，再把橘子皮切成小條。
4、將大蒜生薑辣椒切碎。
5、起鍋燒油放鹽炒配料，多放點油。
6、最後，把炒好的配料熱油澆在橘子皮上，拌一拌即可。
橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。橘皮晾乾後做枕頭有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
用橘子皮做過枕頭，先把橘子皮撕成小塊，然後曬乾。這之前一定要保證它是清潔的，具體幾天就要依情況而定，乾透了就行。然後把曬乾的再掰成小細末，越細越好（ ...
1、準備材料：橘子皮100克、白糖50克、鹽適量。
2、橘子用細鹽搓一遍。
3、用流動水沖洗桔子，然後放水中浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味，口感也好。
4、將泡好的橘子皮切成細絲。
5、起鍋開小火，放入切好的橘子皮翻炒3分鐘，然後白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮。
6、 ...
1、製作醃製橘子皮。首先把橘子用細鹽搓洗幾遍，會有香味散發出來，把裡面油脂細胞戳破，這樣就能夠讓橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水沖洗乾淨，浸泡兩個小時，期間要換水，橘子皮經過這樣處理以後，就不會有什麼苦味，口感也是相當不錯的，把橘子皮剝下來切成細絲，然後再準備一些白糖，放到鍋中加入適量的水熬煮，等到白糖 ...
吃完橘子把橘子皮晾曬乾了，放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後把蒸透的橘子皮曬乾。再次放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後再次把蒸透的橘子皮曬乾。第三次放進蒸籠裡上鍋蒸透，第三次次把蒸透的橘子皮曬乾。經過三蒸三曬後的果皮就完成了，裝進餅乾罐裡備用。 ...
1、首先要精心挑選皮較薄、水分較多的橘子，將皮剝開，去掉白色經脈，放入鍋中，加入清水，大火煮開。
2、橘子皮千萬不能丟棄，要將它們洗淨。選取4到5個橘子皮，刮掉反面白色皮囊，將其切成絲狀，一起放入鍋中熬。
3、大火煮開後，用勺子撇去黃色泡沫，開小火慢慢熬。
4、等水分收於一半時，加入冰糖、蜂蜜 ...
1、操作方法：將新鮮的橘子皮放在水中，浸泡24小時，水會變成了金黃色。然後用這些水兌一些清水，就可以直接澆在盆土上。
2、用橘子皮漚制花肥操作方法：將橘子皮切碎，要越細越好，扔進塑膠瓶裡，加入清水或淘米水、花生水、黃豆水都可以，蓋好蓋子放置一個月，這期間要常開蓋讓它敞氣。漚制好後按1：200的比例兌水 ...
1、魚皮去鱗洗淨。
2、切絲，寬度一公分為宜。太窄過水時間再掌握不好容易化掉。
3、水大火燒開，將處理好的魚皮焯水斷生（入水兩秒左右迅速撈出，時間稍久撈出即有化掉的跡象並且影響事後涼拌爽脆的口感），撈出夠放入冰水中反覆涮至無熱感。
4、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段 ...