檳榔花豬肚湯的做法

　　1、豬肚可先用鹽反覆搓洗，衝淨，焯水，切好;

　　2、備一鍋清水，大火，將所有材料放入鍋內，水開後再幾分鐘中火，轉小火;

　　3、一小時後起鍋調味~成品如下味道很清新，是從海南剛帶回來的檳榔花，帶著海邊的清香，胃不好的可常煲來喝，不過，此種屬涼，也不宜多喝，適量即可。

　　1、薏米豬肚湯做法。材料：薏米30克，砂仁5克，紫豆蔻10克，豬肚一個。做法：將豬肚洗淨，上三味中藥研為細末，納入豬肚中，加水5杯，用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內，加水煎兩小時，將豬肚取出，去藥渣，吃豬肚飲湯。

　　2、薏米豬肚湯功效與作用：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。適用人群：適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

　　1、原料：豬肚1個，劍花50克，南北杏仁各15克，蜜棗4個，陳皮少許。

　　2、豬肚洗淨切塊。

　　3、劍花用清水浸軟，洗淨，切段。南北杏仁、蜜棗略洗；陳皮用清水浸軟，颳去瓤。

　　4、煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲3小時，下鹽調味即可。