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烏雞豬肚湯的做法步驟

烏雞豬肚湯的做法步驟

  1、烏骨雞半隻,姜3片,小蔥1根,鹽適量,豬肚半個,香菇十顆,木耳一小把,紅棗十顆,枸杞一把。

  2、原材料洗淨,切成合適大小。

  3、武火燉開,用勺子撇去血沫,蓋好蓋子文火燉兩個小時。

  4、兩小時的一小時的時候一次加入洗淨的紅棗。

  5、黑木耳,香菇。

  6、這時已經很香了,我把雞肉上的油去掉點,這樣雞湯不會太多油。

  7、完成,我是在煤氣灶上用砂鍋燉的。也可以用電燉鍋。冬天全家人一起喝點雞湯,很好。

墨魚豬肚的做法步驟

  1、食材:墨魚乾1個,薑片少許,豬肚半個,小蔥少許,料酒少許,鹽3小勺,油少許,醬油少許。

  2、洗乾淨的豬肚和墨魚乾,並用食用鹽將豬肚正反面反覆搓洗,然後把豬肚放開水中過水,用刀刮掉外面白白的一層膜,清楚豬肚散發的氣味。

  3、將豬肚和墨魚乾分別切成條狀。

  4、鍋裡放入少許油,加熱之後,放入豬肚和薑片,翻炒片刻之後,放入墨魚乾,再滿滿翻炒。

  5、然後加入食用鹽,料酒,醬油,再翻炒一會,加入適量的水,大火煮一個小時(保證鍋裡要有適量的水)。

  6、等鍋中冒著大氣的時候,旋開鍋蓋,放入少許蔥花,攪拌一下,足後將湯倒入湯碗中,豬肚墨魚湯就做好了。

豬心湯做法步驟

  1、食材:豬心1個、紅棗8個、天麻2片、黨參3根、百合10g、蓮子10g、枸杞2g、鹽適量、姜適量、料酒適量、豬心一個。

  2、材料用水洗淨後泡1小時。

  3、豬心洗淨切片。

  4、坐鍋燒水至開。

  5、放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。

  6、電飯煲加適量的清水,加薑片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。

  7、水開後加焯水後的豬心。(除紅棗外,加入其他材料)按煲湯鍵1小時。

  8、1小時後加紅棗下去再煲1小時。

  9、起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。


做法步驟

  1、豬肚200克、銀耳20克、薑片3克、蔥段5克、澱粉5克、白醋3克、枸杞5克、紅棗15克、胡椒粉2克、水500毫升。   2、姜切成片,小蔥切成段,將銀耳放入水中適量泡發。   3、將豬肚中加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘。   4、冷水入鍋,燒水去腥去血沫,將豬肚切條。   5、將水中倒入豬肚和準 ...

薏米做法和功效與作用

  1、薏米豬肚湯做法。材料:薏米30克,砂仁5克,紫豆蔻10克,豬肚一個。做法:將豬肚洗淨,上三味中藥研為細末,納入豬肚中,加水5杯,用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內,加水煎兩小時,將豬肚取出,去藥渣,吃豬肚飲湯。   2、薏米豬肚湯功效與作用:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、 ...

白果做法圖解

  1、主料:豬肚:一隻紅棗:100克芡實薏米:10-20粒白果:一飯碗水。輔料:8碗半水 白胡椒粒。   2、翻轉豬肚除去脂肪,用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓,用清水沖洗,如此重複3次,再氽水3分鐘,撈起用刀除去殘留的白色肥油,最後用冷水清洗乾淨;   3、白果(鮮)用熱水浸泡後去皮;如果是帶殼的乾果,先拍碎去 ...

做法步驟

  1、材料:杜仲25克、豬腰子1個。   2、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水氽燙後洗去浮沫。   3、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。   4、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。 ...

白貝做法步驟

  1、用料:豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。   2、準備材料,豬肚先洗乾淨,放鍋中煮30分鐘後撈出。   3、將豬肚斜刀切成片。   4、白貝洗乾淨放入大碗中。   5、再放入豬肚片。   6、加入鹽和生薑片,倒入清水。   7、放入電壓力鍋中按煲湯鍵隔水燉,出鍋即可享用。 ...

付瓜做法

  1、豬肚用麵粉、油裡外洗淨,焯水,刮淨表皮,切小塊。   2、佛手瓜帶一次性手套削皮,切塊。陳皮浸軟後颳去囊。蜜棗拍扁。   3、大砂煲裡放水、陳皮、蜜棗一同煲滾,放豬肚佛手瓜煲2個小時即可。喝時用鹽調味。 ...

胡椒的功效和做法是什麼

  春季天氣變化無常,空氣又異常乾燥,人們極容易犯困和疲勞,而且還胃口也不好。從健康飲食的角度看,此時如果熬些胡椒豬肚湯來喝,就會起到不錯的效果。胡椒豬肚湯的營養價值,豬肚味甘性微溫,不僅富含鈣磷鐵等元素,還含有脂肪、蛋白質、維生素以及碳水化合物,對於健脾開胃和氣血虛損有很好的食補作用。而性溫熱的胡椒,有驅寒 ...