基本原理是，新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中，會發生劇烈的酵解反應和酶促反應，使食物中的酶活性大大提高，酶的數量激增，最終形成對人體有益的酵素。由於各種食物原料中含有不同的酶，因而可製成具有不同治療及保健功能的酵素。
一般來講是可以的，具體的製作方法如下：
1、提前一天將3升水放入到元氣道場酵素桶中。
2、第二天將水果與蔬菜切成薄片放入酵素桶。
3、放入白砂糖250克入桶，再用攪拌瓢輕輕攪拌1分鐘，然後封蓋放入陰涼處。
4、每天早晚攪拌一次，一般需要三至五天。
5、當桶內有較多泡沫，喝時有氣體口感，且無明顯酒味，可確定發酵好了，則需要濾除果渣。
6、然後將酵素液倒入可密封的玻璃瓶內，存入冰箱冷藏儲存，即可飲用。
酵素指具有生物催化功能的高分子物質。在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物透過酶的催化轉化為另一種分子。
酵素不是做的，是要提取，過程非常複雜，不是隨便發酵就能弄出來的，而且不同酵素的提取方式不一樣，根本不可能透過發酵就出來的，更何況酵素有五千多種，每種作用都不同，還有表面活性劑 的，也就是加酶洗衣粉 。自制酵素有很多不可控成分，容易產生甲醇，甲醇是有毒的。
山楂能和柚子皮一起做酵素，一般發酵6個月即可，可以提高酵素的品質。
酵素是以蔬菜、水果等為原料，經過加糖、密封、儲存的過程讓其充分發酵，最終得到可以飲用的液體，這實際上就是自然發酵的過程。也就是不人為新增菌種，而是隻依靠原材料表面攜帶的微生物，在製作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個 ...
桑葚跟檸檬可以做酵素，方法如下：
玻璃罐用熱開水燙過用以殺菌，然後搽乾備用。將桑椹浸洗好後，瀝掉多餘的水，便泡在檸檬汁裡，此動作旨在將容易含水的桑椹果內部殘水稀釋，避免因含過多水份致泡製過程腐爛而失敗；然後瀝乾多餘的檸檬汁。以1比1的比例。桑椹果先放進罐內，再放進冰糖，讓冰糖壓著桑椹果。封蓋，放三個月 ...
檸檬加冰糖水減肥效果不好，如果把冰糖換成蜂蜜會很好的減肥的效果。
檸檬含VC，可以美白，檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。
檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷 ...
檸檬珍珠粉面膜的做法:
一.原料：雞蛋1個、橄欖油、檸檬、奶粉、珍珠粉、少量蜂蜜。
二.步驟:
1、將雞蛋去掉蛋白和蛋黃;
2、將蛋黃、橄欖油、珍珠粉放置在容器中，加少量蜂蜜攪拌成糊狀;
3、將檸檬切片，用手擠壓，將檸檬汁滴在已經做好的面膜糊上;
4、將面膜敷在臉上，等完全乾時，用 ...
一斤冰糖需要十斤左右蘋果來做酵素：
準備蘋果一公斤，紅糖少許，蘋果汁一百二十到一百五十毫升：
做法
1、將蘋果全部去皮，切小塊；
2、鍋中加入蘋果汁，然後將切好的蘋果塊倒入，用中火煮沸以後改小火；每隔五分鐘左右攪拌一下，使其受熱均勻；
3、由於不同蘋果種類含水量不一，中間可以適量加一些 ...
1、把雞蛋殼放到室外晾曬;一到二天後。
2、雞蛋殼就變幹變脆了，再掰成小塊;(也有講究的把蛋殼洗乾淨曬乾)。
3、把小碎塊放進飲料瓶或碗裡，用筷子或小棍把蛋殼搗碎。
4、撥開花盆表層的泥，將搗碎的蛋殼埋進去，再用泥土填好，讓其慢慢吸收即可。 ...
檸檬和茶可以一起泡,泡在一起就是檸檬茶，檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。 ...