桑葚跟檸檬可以做酵素，方法如下：
玻璃罐用熱開水燙過用以殺菌，然後搽乾備用。將桑椹浸洗好後，瀝掉多餘的水，便泡在檸檬汁裡，此動作旨在將容易含水的桑椹果內部殘水稀釋，避免因含過多水份致泡製過程腐爛而失敗；然後瀝乾多餘的檸檬汁。以1比1的比例。桑椹果先放進罐內，再放進冰糖，讓冰糖壓著桑椹果。封蓋，放三個月後可達到充份發酵，完成發酵的糖此時變成寡糖，糖尿病患可以食用，不論是喝汁液，可加未經煮沸的淨水稀釋來喝；發酵後的桑椹果肉直接嚼食，味道甜美，內中所含的營養足以讓糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素對於消水利尿非常有效。
準備方法：
1、材料：半生熟木瓜、蔗糖或冰糖或片糖、半生熟檸檬；
2、把半生熟木瓜及檸檬去皮及去種子；
3、把蔗糖 或片糖破成小片；
4、將製作酵素的玻璃瓶洗乾淨，曬乾。
製作方法：
1、把半生熟木瓜， 檸檬和糖分成三份；
2、第一層先放半生熟木瓜，第二層放檸檬，第三層放糖，重複三層；
3、發酵至第三或第四天必須開啟瓶蓋攪拌均勻， 如果味道太酸可新增糖，如果太甜可加水果，然後蓋好瓶蓋繼續發酵；
4、第十四天發酵完畢， 把酵素倒出過瀝放進冰箱冷藏以保持新鮮；
5、果渣可食用或參水作肥料。
基本原理是，新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中，會發生劇烈的酵解反應和酶促反應，使食物中的酶活性大大提高，酶的數量激增，最終形成對人體有益的酵素。由於各種食物原料中含有不同的酶，因而可製成具有不同治療及保健功能的酵素。
1、把雞蛋殼放到室外晾曬;一到二天後。
2、雞蛋殼就變幹變脆了，再掰成小塊;(也有講究的把蛋殼洗乾淨曬乾)。
3、把小碎塊放進飲料瓶或碗裡，用筷子或小棍把蛋殼搗碎。
4、撥開花盆表層的泥，將搗碎的蛋殼埋進去，再用泥土填好，讓其慢慢吸收即可。 ...
酵素不是做的，是要提取，過程非常複雜，不是隨便發酵就能弄出來的，而且不同酵素的提取方式不一樣，根本不可能透過發酵就出來的，更何況酵素有五千多種，每種作用都不同，還有表面活性劑 的，也就是加酶洗衣粉 。自制酵素有很多不可控成分，容易產生甲醇，甲醇是有毒的。 ...
準備一個有密封蓋的塑膠容器。將桔子皮切片，切得越小越好，因為越小越有助於分解，用桔子皮製作出來的酵素有清香的氣味，還可以加入檸檬皮等其他具有香味的果皮。將切好的果蔬鋪在瓶底，上面蓋一層紅糖，然後按一層紅糖一層原料的順序碼放。最後一層一定要放檸檬片即檸檬去皮去籽切片。因為檸檬有殺菌消炎的效果，也可以保證做出 ...
1、先收集淘米水，用清水也可，淘米水可加快發酵速度。
2、準備好廚餘，新鮮果皮：一個火龍果皮，兩塊西瓜皮。
3、將果皮切碎，儘量切細小點，有助分解。今天的廚餘量可做兩瓶。
4、將兩種果皮混合後加入塑膠瓶，將所有蔬果廚餘都浸入水中。
5、加入兩勺紅糖，制酵素的比率是3:1:10，即是：3份垃 ...
按照水果和白醋1：2的比例，應放置2斤白醋，具體做法如下。
材料：
百香果、檸檬、白砂糖，白醋。
製作步驟：
1、將百香果和檸檬清洗乾淨，並將檸檬切片、百香果挖空備用；
2、先在酵素罐子底部放一層糖；
3、不斷將百香果汁倒入酵素罐子；
4、一層糖，一層水果，再一層去皮去籽切片的 ...
因為酵素髮酵嚴格時間過久，大部分自己發酵出來的酵素都是不合格的。一般發酵酵素最少需要一年的時間，酵素髮酵都是需要三年的時間，越發酵久的酵素越好；
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商 ...
冬天可以做酵素，溫度不夠可以放在室內。
製作方法：
1、製作酵素的方法準備一個可密封的大瓶子；
2、把果蔬或藥材切成薄片，鋪在瓶底，上蓋一層冰片糖，注意冰片糖需掰成小塊兒也可用等量的紅糖代替；
3、然後按一層原料一層糖的順序碼放，最後在上面放一層檸檬片（一個檸檬去皮去籽切片），碼放完食品與 ...