檸檬怎麼曬成檸檬乾片

　　食材準備：檸檬，食用鹽和食用蘇打粉。

　　１，用清水將檸檬洗淨。

　　２，然後用食用鹽粗細外皮，然後準備一盆清水，加入蘇打粉後攪拌均勻，使蘇打粉充分溶解在水中，然後將搓洗好的檸檬放進蘇打水中浸泡１０分鐘。

　　３，水裡取出檸檬用清水沖洗乾淨，然後用廚房用紙擦乾檸檬表皮的水分。

　　４，用刀將檸檬切成薄片然後用清水沖洗一遍。

　　５，全部切好之後，將檸檬片放在陽光下晾乾。或者使用烤箱，溫度調為８０°左右，烘烤２個多小時左右，時間自己把控，以檸檬片完全乾透為準。

　　檸檬乾的保質期一般在在６個月左右，如果檸檬幹出現發黑的情況最好就不要再食用了。檸檬含有豐富的維生素Ｃ，維生素Ｃ是很容易被氧化的，所以一段時間的放置檸檬片就會氧化變黑，變黑的檸檬片是不能再食用，對身體是有傷害的。

　　花菜曬成花菜乾的方法：

　　⒈去除花菜菜葉，削去菜花上汙髒的部分，掰成直徑3到5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。

　　⒉鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。

　　⒊用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中，在太陽下暴曬兩天。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑膠袋中紮緊。

　　首先將買回來的萵苣清洗乾淨，然後將萵苣的外皮用刀削去，削去外皮後，將萵苣切成大小均勻的萵苣片，然後將萵苣平整地擺放在報紙上，最後放在陰涼通風處風乾即可。

　　萵苣原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。喜溼潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方式為播種。栽培品種有萵筍、生菜、捲心萵苣。