檸檬水如何儲存

　　1、醃製法理想情況下常溫三四天，冷藏3個月左右

　　其實，醃製法的保質期要看密封情況及儲存環境，理想情況下，常溫避光下可儲存三四天，冷藏則3個月左右，但實際建議也不要存放時間過長。

　　2、如何延長醃製法的保質期：

　　（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠儲存得久一些。

　　（2）儲存過程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放幹，不要帶有水，不然容易放壞，保質期無疑很短。

　　（3）中途使用時用乾淨的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。

　　（4）檸檬蜂蜜醃製好了之後建議分裝成小瓶，便於攜帶，就不會因為頻繁開瓶造成變質。

　　（5）醃製時全部裝好後，再倒蜂蜜，要蓋過檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質速度。

　　3、即時沖泡法理想情況下常溫2小時內，冷藏可3到5天

　　用蜂蜜和檸檬即時泡水喝的話，最好是在泡水之後在2個小時之內飲用完畢，否則會受到空氣中的氧化和微生物干擾，口感就會變酸。而且，一般幾小時後可很好融合，這樣營養是最充分的。不宜隔一夜喝，營養方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C，經過浸泡不宜存放時間過長。

　　泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏儲存3-5天。當然，儲存太久營養價值也會適當降低，所以，還是儘快飲用為宜。製作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據自己的飲用量來衡量，現做現喝才是最好的做法。

　　1、新鮮自制的檸檬蜂蜜的保質期一般都不會太久，大概兩週到一個月左右不定，要看密封的情況以及儲存的環境。製作檸檬蜂蜜要適量放檸檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠儲存得久一些。

　　2、剛開始時由於檸檬片裡面含有水分，跟蜂蜜發生反應會產生大量的汽包，而且蜂蜜也會變黑，也沒有之前那麼稠了，這是正常現象，不影響食用。檸檬是酸的長期用塑膠罐裝可能存在反應，最好是用玻璃罐裝。蜂蜜本身也有一定的保質期，一般１８個月左右，不過是真正的蜂蜜儲存的時間可以長些。

　　可以將檸檬水倒入食品級保鮮袋中，把口封緊放入冰箱中儲存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素C揮發。還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室儲存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

　　檸檬汁食用功效：1、生津解暑開胃：檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

　　2、預防心血管疾病：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。

　　3、清熱化痰：檸檬也能袪痰。

　　4、抗菌消炎：檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

　　5、美容果：檸檬具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。