1、一般來講，檸檬都是直接帶皮食用的，檸檬表皮上帶有一些灰塵、髒物及蠟質，而食鹽帶有一定的清潔作用，用鹽清洗可以將這些物質大部分都清除掉，將檸檬清洗乾淨，以增加食用檸檬的安全性。
2、用鹽洗檸檬不能單單隻有乾洗或溼洗，單獨清洗的方式並不是很好，一般建議將這兩者方式搭配清洗的效果才更好。
3、用鹽清洗了檸檬之後，表面會有一些小鹽粒粒的殘留，而且表皮也會帶有鹽味，如果不去清洗，直接就切片泡水的話，容易改變檸檬的口感，而且也不怎麼幹淨，因此，建議將檸檬用鹽洗後，再用清水沖洗幾下即可。
1、一般來講，檸檬都是直接帶皮食用的，檸檬表皮上帶有一些灰塵、髒物及蠟質，而食鹽帶有一定的清潔作用，用鹽清洗可以將這些物質大部分都清除掉，將檸檬清洗乾淨，以增加食用檸檬的安全性。
2、用鹽洗檸檬不能單單隻有乾洗或溼洗，單獨清洗的方式並不是很好，一般建議將這兩者方式搭配清洗的效果才更好。
3、用鹽清洗了檸檬之後，表面會有一些小鹽粒粒的殘留，而且表皮也會帶有鹽味，如果不去清洗，直接就切片泡水的話，容易改變檸檬的口感，而且也不怎麼幹淨，因此，建議將檸檬用鹽洗後，再用清水沖洗幾下即可。
鴨腸是一種我們餐桌上都比較常見的一種美食，不管是什麼烹飪方法都很適用與它，那這鴨腸有著什麼樣的功效和作用的？鴨腸裡面的膽固醇含量到底高不高？
鴨腸含蛋白質、維生素、鈣、鐵等微量元素，對人體的新陳代謝、心臟、消化和視覺維護都有很好的作用。鴨腸所含的脂肪少，易於消化，所含有的維生素，對抗衰老有一定的作用，能增強身體的抵抗力。對心腦血管，尤其是心臟病人有保護作用。對於體質虛弱，食慾不好，大便乾燥的人，適合吃一些鴨腸，同時更適合營養不良，產後體虛的人吃。
平時愛吃鴨腸這一類的食物，這類食物是高膽固醇含量的食物，如果吃得太多，就容易發生高膽固醇血癥，甚至會出現動脈硬化，高血壓等病，也容易出現血脂升高，對於減肥來講，應該絕對禁忌這類食物的，應該多吃含維生素c豐富的水果蔬菜，比如可以多吃些西紅柿，胡蘿蔔，黑木耳之類的。
把鴨腸用陳村鹼水泡二十分鐘後再衝淨鹼味，這樣做鴨腸會脆的先將鴨腸洗淨，然後用梘水50克，清水300克醃製30分鐘後，用清水沖洗至無梘味即可使用。
鴨腸我們這是加陳橋梘水泡十五分鐘，然後放在水龍頭下漂完梘水味道。
自己買的鴨腸如果做好之後不脆的話是很不好吃的。如果牙長不脆原因可能有兩個方面，一方面可能本來就是你買的鴨腸不太好，有些質量不太好的鴨腸做出來就不脆。還有就可能是你沒有處理好。買來的鴨腸洗乾淨之後要先焯水，然後用料酒和醋泡一下。
要。這樣做可以清除茸毛、農藥，還可以幫助去除苦澀味。
青梅是龍腦香科，青梅屬喬木，樹高約20米。小枝被星狀絨毛。葉片革質，長圓形至長圓狀披針形，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，兩面均突起，網脈明顯，葉柄密被灰黃色短絨毛。圓錐花序頂生或腋生，花萼裂片鑷合狀排列，卵狀披針形或長圓形，兩面密被星狀毛或鱗片狀毛；花瓣白色，有時為淡黃色或淡紅色，芳香，長圓形或線狀匙形，花絲短，花葯長圓形，子房球形，密被短絨毛，果實球形；12-1月花期，4-5月果期。