檸檬蜂蜜水的做法醃製

　　食材：雪碧、百香果、檸檬、蜂蜜。

　　1、冰塊格注入雪碧，放冰箱冷凍，取適量百香果洗淨，掏出果肉。

　　2、檸檬取適量鹽搓洗乾淨。

　　3、取杯子，將洗淨的檸檬切成片放入杯子中。放入一些百香果。

　　4、加入適量蜂蜜、雪碧。

　　5、加入雪碧冰塊調和即可。

　　檸檬營養分析：

　　１、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在１５分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

　　２、檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等。

　　３、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

　　４、吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間３１％～７１％，具有止血作用。

　　５、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。

　　６、檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

　　1、購買新鮮的檸檬，皮厚皮薄都沒關係，一定要新鮮。但是醃製的話還是選用皮薄的檸檬比較好，因為用蜂蜜浸泡的時間過長，檸檬水會有苦味。所以我製作的時候都是把檸檬的皮去掉，但是直接喝可以不用去皮。

　　2、把選好的新鮮檸檬，洗淨，去頭尾，切片。保持乾燥，不是說一點水份也沒有，而是一除了檸檬的果汁，少一點其他水分。個檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時比較美觀，營養又跟得上。太厚了不容易讓檸檬果汁出來，太薄也不方便泡，自己掌握厚薄就可以啦。

　　3、把蜂蜜和裝檸檬蜂蜜的容器一起找來。將密封性比較好的罐子洗乾淨晾乾，罐子一定要罐乾燥的，其實在切檸檬的時候也儘量保持除了檸檬汁以外沒有其他水分。子底部鋪一層蜂蜜，然後鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反覆。若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜。如果想更甜一點，就在每一片的檸檬上面撒上少量顆粒白糖。但是吃太多白糖不利於健康，其實有蜂蜜就夠了。

　　4、全部裝好之後，再倒蜂蜜，蓋過檸檬片就可以了。然後把罐子蓋好。在上面寫上製作日期，放入冰箱冷藏，一週後就可以直接取用。每次夾一片檸檬出來，倒入少許汁在杯子裡，然後用溫開水衝調。

　　1、檸檬用鹽水泡半小時。

　　2、洗乾淨搽幹了切片。

　　3、準備一個消毒好的玻璃罐，裡面不要有水滴或者油的殘留，一層檸檬一層蜂蜜地放進去。

　　4、做好以後密封冷藏，想喝了就挖兩片，溫水涼水冰水隨意衝來喝，酸酸甜甜非常提神，有新鮮薄荷葉的話，放一兩片更有風味。

　　經驗步驟：1檸檬用鹽水泡半小時。

　　2洗乾淨搽幹了切片。

　　3準備一個消毒好的玻璃罐，裡面不要有水滴或者油的殘留，一層檸檬一層蜂蜜地放進去。

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