櫻桃帶核煮水有毒嗎

　　櫻桃帶核煮水的話不會有毒的，雖然櫻桃核裡面有氰甙類化合物這種有毒物質，但是它能轉化成毒物的含量非常低，基本上可以忽略，且就算是用來煮水的話，也不會一下子給煮碎，造成有毒物質析出，所以大可不用擔心。

　　櫻桃能不能帶核煮水

　　櫻桃在水果攤比較常見，它雖然外形比較小巧，但是比一般的水果價格要貴一些，有很多人都喜歡買回家嚐嚐鮮，不過在網路上傳出了吃櫻桃核中毒的訊息，這讓很多喜歡吃櫻桃的人非常擔憂，甚至是不敢再買著吃了。

　　實際上不管是吃櫻桃核還是用櫻桃帶核煮水，都是不會中毒的。之所以會有中毒的說法，是因為櫻桃核裡面含有氰甙類化合物，這種物質在很多蔬菜和水果的核仁裡面都是有的，所以說要是誤食一兩顆或者是用水煮的話不會中毒。

　　每顆櫻桃裡面都會含有氰甙，雖然有毒，但是可以轉化成有毒物的含量非常低，基本上可以忽略不計，且用它來煮水的話，也不容易將核給煮碎，所以就算是不小心帶核一起煮了也不用過於擔心。

　　梨核煮水沒有毒，因為果核中的營養也很豐富，且潤腸通便的效果更好。梨為百果之宗常食可補充人體的營養。尤其適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。梨核如同桃核、杏核、棗核等果核一樣有營養成分密集的種子，富含蛋白質等孕育生物的物質。

　　新鮮枇杷核煮水是沒有毒的，經過高溫煎煮，枇杷核的毒性被破壞了，所以是沒有毒的。枇杷果核中含有氰甙類物質，生食有毒，在食用時一定要去核。中醫認為，枇杷核味苦性平，有化痰止咳，疏肝理氣潤腸之功效。